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Ensaladas y verduras

Ensalada verde con melón


Receta de Karlos Arguiñano de ensalada verde de canónigos, rúcula, berros, melón y vinagreta con soja y miel, un plato sencillo para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):

  • 125 g de canónigos, rúcula y berros
  • 1 rodaja de melón
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • sal

Elaboración de la receta de Ensalada verde con melón:

Lava los berros, canónigos y rúcula. Seca y colócalos en una fuente grande.

Pela el melón, córtalo en dados y agrégalos. 

Adereza con sal. Aliña con aceite, soja y miel. Sirve la ensalada verde con melón.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano