Ensaladas y verduras
Existen tantas variedades de ensalada como puedas imaginar. Un plato fresco, saludable y nutritivo. Ideal para los días de verano, aunque se puede consumir durante todo el año. Lo más recomendable para realzar al máximo su sabor y propiedades es utilizar frutas y verduras de temporada.
Más allá de la ensalada tradicional con lechuga, tomate y cebolla, se pueden preparar ensaladas de casi todo. Así, nos encontramos con ensaladas con arroz, ensaladas de frutas, las ensaladas caprese, verduras, las ensaladas de pasta, ensaladas de escarola, ensaladas de legumbres, ensaladas de pato, ensaladas de pescado, etc. Pueden presentarse templadas, calientes o frías. Son muy sencillas y rápidas de preparar, así que no tendrás excusa para comer rico y saludable.
Beneficios de la ensalada para la salud
Todos los expertos recomiendan una alimentación rica y variada en ingredientes. Las ensaladas son una buena forma de cumplir a diario con este requisito. Para que las ensaladas tengan todo tipo de ingredientes, necesitamos un recetario mínimo y luego hacer mil combinaciones y jugar con los gustos de cada uno.
En Cocina Abierta, hemos seleccionado unas recetas deliciosas y saludables de ensaladas que seguro querrás probar:

Ensalada de quinoa con langostinos ¡una saludable y completa receta de Karlos Arguiñano!

Ensalada de queso fresco de cabra ¡una receta fácil y ligera por Karlos Arguiñano!

Ensalada de arroz con guisantes y surimi: un sencillo plato primaveral por Karlos Arguiñano

Ensalada templada de garbanzos fritos, aguacate y aceitunas ¡una receta elaborada por Karlos Arguiñano!

Ensalada de verano con La Gula del Norte®, una receta fácil y original para los días de calor

Ensalada de garbanzos y nueces por Karlos Arguiñano: ¡una receta rápida y completa! (Cocinatis)

Ensalada de cuscús, jamón cocido y manzana por Karlos Arguiñano: un sencillo y saludable plato

Ensalada de cous cous con palitos de surimi, una receta saludable, fácil y rápida

Berenjenas a la miel con ensalada por Karlos Arguiñano ¡un entrante perfecto fácil de preparar!

Ensalada de ahumados con vinagreta de frutos secos ¡una deliciosa receta muy fácil de preparar!

Ensalada de atún fácil y ligera: ¡Eva Arguiñano cocina desde casa!

Ensalada fría de quinoa, habas y gambas: ¡una receta fresca y nutritiva rica en proteínas!

Ensalada de trigo sarraceno y tomate por Karlos Arguiñano: ¡una receta vegana fácil y refrescante!

Ensalada de espinacas frescas, queso y albaricoques: la receta original y el aliño especial de Karlos Arguiñano
