Recetas de espárragos
Ensaladas y verduras
Los espárragos son muy beneficiosos para la salud ya que tienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Son una opción perfecta para incorporar hortalizas frescas a nuestros platos diarios y llenarlos de sabor y nutrientes.
Diferenciamos entre espárragos verdes (trigueros) y espárragos blancos, ambos tipos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales. Desde el punto de vista nutricional, la diferencia más notable entre los espárragos blancos y verdes es que estos últimos presentan mayor concentración de macronutrientes.
Espárragos, bajos en calorías
Además, los espárragos apenas aportan calorías, tan solo 25 kcal por cada 100 gramos. Así que son muy recomendados en dietas de adelgazamiento, en ensaladas, solos o incorporados en otros platos.
Descubre recetas fáciles y deliciosas que tienen como ingrediente principal espárragos blancos o verdes (trigueros):
Espárragos a la gabardina
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Espárragos a la gabardina ¡deliciosa!
Espárragos blancos con anchoas en escabeche
Karlos Arguiñano prepara espárragos blancos con anchoas en escabeche. Una receta sana y nutritiva, rica en Omega 3 y vitamina D.
Espárragos y guisantes de primavera
Karlos Arguiñano prepara un plato de espárragos y guisantes de primavera con guisantes y cebolleta en su programa de televisión. ¡Fácil, rico y...Ver más
Raya al horno con habas y espárragos verdes
Karlos Arguiñano elabora la exquisita receta Raya al horno con habas y espárragos verdes en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.
Ensalada de endibias
Karlos Arguiñano ha preparado esta ensalada de endibias, espárragos blancos, queso fresco y huevo cocido. ¡Perfecta para acompañar tus platos de...Ver más
Espárragos verdes con huevo escalfado y huevas de salmón
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Espárragos verdes con huevo escalfado y huevas de...Ver más
Ensalada de canónigos y espárragos
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la receta de acompañamiento Ensalada de canónigos y espárragos ¿qué te parece?
Ensalada de hojas verdes, bonito y espárragos
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Ensalada de hojas verdes, bonito y espárragos ¡perfecta...Ver más
Espárragos frescos con mahonesa
Receta de espárragos con mahonesa del cocinero David de Jorge "Robinfood" en el programa El sabor es ciego.
Espárragos, guisantes, huevos y tomates
Karlos Arguiñano elabora la receta Espárragos, guisantes, huevos y tomates en su programa de televisión ¡sanísima!
Ensalada de espárragos y pipas de girasol
Karlos Arguiñano elabora en su programa la receta Ensalada de espárragos y pipas de girasol.
Gelee de bacalao y caviar con encurtido de espárragos a la sal de Añana y su crema
Martín Berasategui presenta la receta Gelee de bacalao y caviar con encurtido de espárragos a la sal de Añana y su crema.
Salmón con espárragos y mahonesa de azafrán
Karlos Arguiñano elabora la receta Salmón con espárragos y mahonesa de azafrán en su programa de televisión.
Criadillas rebozadas con champiñones y espárragos salteados
Karlos Arguiñano elabora un plato de criadillas rebozadas acompañadas de un salteado de champiñones, ajos frescos y espárragos verdes.
San Jacobos de pollo con espárragos
Receta de Karlos Arguiñano de San Jacobos de pollo con espárragos.
