Ensaladas y verduras

Recetas de berenjena

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de cuchillos ARCOS en Cocinatis
Recetas de berenjena, una selección especial de receta de berenjena elaboradas por nuestros cocineros: Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza, Ramón Roteta y Enrique Fleischmann.

En este especial de receta de bereneja de Hogarmania podremos aprender a cocinar, berenjenas rellenas, rebozadas, hojaldres, etc. un sinfín de platos en los que la berenjena tiene un protagonismo especial.

San Jacobos de berenjena con pesto de anchoas

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Ensalada de berenjenas y bacalao

Ensalada de berenjenas y bacalao

04/02/2014

Receta de Ensalada de berenjenas y bacalao. Bruno Oteiza nos propone esta completa ensalada con berenjena asada, patata cocida, bacalao, piñones tostados, cogollos...

Recetas de berenjenas

Recetas de berenjenas

25/09/2013

Recetas de berenjenas, una selección especial de recetas de berenjena elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano, donde encontraremos elaboraciones sanas y fáciles de preparar.

Baba Ghanoush

Baba Ghanoush

26/06/2013

Baba Ghanoush, una receta exótica que tiene como ingrediente principal la berenjena y a la que añadiremos una pasta sacada de la semilla de sésamo, el tahini.

Ratatouille

Ratatouille

29/11/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de ratatouille, un plato de verduras asadas en el horno. Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.


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