Sencilla recetas de pimientos confitados con una salsa de ajos presentada por Bruno Oteiza.
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Ensaladas y verduras
Sencilla recetas de pimientos confitados con una salsa de ajos presentada por Bruno Oteiza.
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Pon los pimientos en un bol con un chorrito de aceite de oliva. Cubre con plástico de cocina y cocina en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
Para hacer la salsa de ajos, lamina los ajos y ponlos en el vaso de la batidora con el azúcar, una pizca de sal y un poco de agua. Tritura y reserva.
Coloca los pimientos en la bandeja del horno con el juguito que han soltado. Vierte un poco de agua de ajos sobre los pimientos y hornea a 180º C durante 20 minutos. Ve añadiendo poco a poco el resto del agua de ajos.
Emplata los pimientos en una fuente. Espolvorea con perejil picado y sirve.