Recetas
Los espárragos verdes o trigueros se han convertido en un alimento indispensable en nuestra gastronomía. Su versatilidad permite utilizarlos para acompañar muchos platos. Además, se trata de un alimento muy saludable y nutritivo.
Espárragos verdes, bajos en calorías y ricos en fibra
Son bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas y minerales. Contribuyen a fortalecer la mente y el sistema nervioso. Además, su alto contenido en fibra los convierte en un alimento perfecto para combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
Cómo cocinar espárragos verdes
Los espárragos verdes no se comen crudos. Es decir, requieren de un proceso de cocinado antes de consumirlos. Pueden hacerse a la plancha, a la parrilla, cocidos o incorporarlos en recetas más elaboradas como una quiché de verduras.
Aquí tenéis un listado de recetas con espárragos verdes o trigueros que pueden serviros de inspiración a la hora de preparar nuevas y deliciosas recetas:

Hojaldre de huevo y espárragos verdes por Karlos Arguiñano: un original aperitivo

Espárragos verdes en tempura ¡con salsa brava! de la mano de Karlos Arguiñano

Sopa de espárragos trigueros o verdes por Karlos Arguiñano

Atún a la plancha con guarnición de verduras y patatas, ¡la receta más completa y saludable!

Chuletas de cerdo glaseadas con espárragos verdes por Karlos Arguiñano

Pudin de surimi y espárragos verdes ¡un aperitivo vistoso y fácil por Karlos Arguiñano!

Gallo con salsa de pimienta verde, ¡una espectacular receta de Karlos Arguiñano!

Espárragos verdes con lactonesa por Karlos Arguiñano ¡una sencilla y rica receta!

Mojarra con salsa de azafrán ¡una fácil receta de pescado de la mano de Karlos Arguiñano!

Crema de espárragos verdes con pan frito por Karlos Arguiñano: una receta saludable, rica y fácil de preparar

Rodaballo al cava con almejas por Karlos Arguiñano: un suculento plato de pescado

Popietas de gallo con salsa de limón y espárragos verdes ¡por Karlos Arguiñano!

Salmonetes en costra de hojaldre con espárragos por Karlos Arguiñano ¡un plato para sorprender!

Arroz Brut, así se prepara el arroz caldoso especiado típico de Mallorca
