Recetas con espárragos verdes
Recetas
Los espárragos verdes o trigueros se han convertido en un alimento indispensable en nuestra gastronomía. Su versatilidad permite utilizarlos para acompañar muchos platos. Además, se trata de un alimento muy saludable y nutritivo.
Espárragos verdes, bajos en calorías y ricos en fibra
Son bajos en calorías y ricos en fibra, vitaminas y minerales. Contribuyen a fortalecer la mente y el sistema nervioso. Además, su alto contenido en fibra los convierte en un alimento perfecto para combatir el estreñimiento y regular el tránsito intestinal.
Cómo cocinar espárragos verdes
Los espárragos verdes no se comen crudos. Es decir, requieren de un proceso de cocinado antes de consumirlos. Pueden hacerse a la plancha, a la parrilla, cocidos o incorporarlos en recetas más elaboradas como una quiché de verduras.
Aquí tenéis un listado de recetas con espárragos verdes o trigueros que pueden serviros de inspiración a la hora de preparar nuevas y deliciosas recetas:
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Sopa de espárragos trigueros o verdes por Karlos Arguiñano
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