Recetas con foie
Recetas
Recetas con foie.
El más fácil foie gras
Bruno Oteiza elabora un delicioso aperitivo de foie gras acompañado de ensalada y rebanadas de pan tostado. Este entrante es perfecto para...Ver más
Foie con mojo de cola
Juan Mari Arzak nos desvela uno de los secretos de su restaurante. En esta ocasión, nos trae una receta de foie con mojo de cola, un bocado exquisito.
Taco de foie ahumado con cremoso de cerveza y caldo de membrillo
Receta de foie fresco ahumado con romero y para acompañar una salsa de cerveza reducida y dulce de membrillo.
Carlota de espárragos frescos con mousse de mascarpone y foie
Receta de espárragos verdes y una mousse a base de gelatina, queso mascarpone y foie fresco.
Ensalada de langostinos, foie y flor de calabacín
Receta de ensalada de Bruno Oteiza con langostinos, foie y aguacate, acompañado de flores de calabacín fritas en sartén.
Sopa fría de almendras y foie
Bruno Oteiza prepara leche de almendras acompañada de foie caramelizado, un entrante perfecto para sorprender a los comensales en celebraciones y...Ver más
Crema de garbanzos con foie
Receta de crema de garbanzos cocidos con verduras y rabo de ternera y para acompañar a la crema, foie de pato salteado.
Crema fina de lentejas con queso de cabra, foie gras, calabaza y yema trufada
Crema fina de lentejas con queso de cabra, foie gras, calabaza y yema trufada, una insinuante preparación del chef Juan Mari Arzak con la que...Ver más
Garbanzos en gelatina con foie
Receta de garbanzos en gelatina con foie, Karlos Arguiñano prepara la gelatina con un caldo de carne y garbanzos, y una rodaja de foie en su base.
Cuajada de foie gras con mango y maíces crujientes
Juan Mari Arzak propone un original aperitivo: cuajada de foie gras con mango y maíces crujientes.
Champiñones con foie, yema y nata
Bruno Oteiza prepara un delicioso aperitivo ideal para las ocasiones especiales y para los paladares más exigentes: "Champiñones con foie, yema y...Ver más
Foie a la plancha con perlas de oro dulce y leche de especias
Receta de foie a la plancha con perlas de oro dulce y leche de especias, un plato gourmet con foie gras, pan de especias, perlas de vino dulce, de...Ver más
Raviolis de calabacín y foie
Receta de raviolis de calabacín rellenos de foie con salsa de tomate. Receta elaborada por Eva Arguiñano.
Ensalada templada de lentejas y foie
Receta de ensalada templada de lechugas variadas con lentejas y foie de la mano de Eva arguiñano.
Brochetas de pavo y foie con salsa de cacahuete
Receta de pechugas de pavo rellenos de foie fresco acompañados de una salsa de cacahuete. Plato elaborado por Eva Arguiñano.