Recetas
La frambuesa es la fruta del arbusto Rubus idaeus (denominado comúnmente como frambueso), y es uno de los elementos principales que adornan y enriquecen tradicionalmente la gastronomía del norte de Europa.
Se trata de un pequeño fruto rojo de piel suave, mate y aterciopelada, de cuerpo hueco y sabor agridulce, y forma parte, junto a moras y arándanos, de las frutos denominados como "frutos del bosque".
Actualmente en España, gracias a la cocina moderna e internalización de los alimentos, es muy común consumir frutos del bosque e incluirlos en nuestras recetas.
La frambuesa es una buena fuente de vitamina C y contiene propiedades antioxidantes que ayudan a mejorar nuestro movimiento y agilidad, ganando energía y vitalidad.
La frambuesa adquiere gran importancia dentro de la repostería, ya que su intenso sabor la hace protagonista de multitud de recetas y su pequeño tamaño la convierte en el adorno perfecto para dulces y postres.
Los yogures y smoothies que incluyen frambuesas frescas están en plena tendencia actualmente, ya que aportan un color muy vivo e intenso y elementos muy beneficiosos y saludables.
A su vez, también es muy común encontrar frambuesas liofilizadas (deshidratadas) junto a muesli y cereales.
En el siguiente listado puedes encontrar multitud de recetas con frambuesas entre sus ingredientes.

Savarín, el pastel de bizcocho y almíbar de origen francés elaborado por Eva Arguiñano

Barquillo con queso de cabra y frambuesas ¡un postre de Karlos Arguiñano rico rico!

Tarta Red Velvet (Tarta de terciopelo rojo) por Eva Arguiñano ¡un delicioso postre americano!

Lenguas de gato rellenas de crema pastelera por Karlos Arguiñano: unas pastas deliciosas y fáciles de preparar

Tarta de galletas y chocolate con macadamia por Eva Arguiñano: un postre tradicional y sencillo

Tarta Pavlova por Eva Arguiñano: un postre clásico y tradicional ¡muy fácil de preparar en casa!

Pastel de naranja y caramelo por Karlos Arguiñano ¡una receta en solo 3 pasos y sin horno!

Flan de chocolate con nata por Karlos Arguiñano ¡un postre ideal para los niños!

Cogollos de lechuga aliñados por Karlos Arguiñano ¡un plato muy fresco con una atrevida vinagreta!

Ensalada de patata y judías verdes por Karlos Arguiñano ¡un plato de temporada, sencilla y muy saludable!

Ensalada de aguacate, tomate y bonito (con un aliño especial): ¡Joseba Arguiñano cocina desde casa!

Flan de dulce de leche exprés: ¡un postre fácil y rápido de Karlos Arguiñano!

Panna cotta de albaricoque por Karlos Arguiñano: la versión más fácil y original del clásico postre italiano

Crumble de frutos rojos (fresas y frambuesas): la receta más fácil de Karlos Arguiñano
