Recetas con frambuesas
Recetas
La frambuesa es la fruta del arbusto Rubus idaeus (denominado comúnmente como frambueso), y es uno de los elementos principales que adornan y enriquecen tradicionalmente la gastronomÃa del norte de Europa.Â
Se trata de un pequeño fruto rojo de piel suave, mate y aterciopelada, de cuerpo hueco y sabor agridulce, y forma parte, junto a moras y arándanos, de las frutos denominados como “frutos del bosque”.
Actualmente en España, gracias a la cocina moderna e internalización de los alimentos, es muy común consumir frutos del bosque e incluirlos en nuestras recetas.Â
La frambuesa es una buena fuente de vitamina C y contiene propiedades antioxidantes que ayudan a mejorar nuestro movimiento y agilidad, ganando energÃa y vitalidad.Â
La frambuesa adquiere gran importancia dentro de la reposterÃa, ya que su intenso sabor la hace protagonista de multitud de recetas y su pequeño tamaño la convierte en el adorno perfecto para dulces y postres.
Los yogures y smoothies que incluyen frambuesas frescas están en plena tendencia actualmente, ya que aportan un color muy vivo e intenso y elementos muy beneficiosos y saludables. Â
A su vez, también es muy común encontrar frambuesas liofilizadas (deshidratadas) junto a muesli y cereales.Â
En el siguiente listado puedes encontrar multitud de recetas con frambuesas entre sus ingredientes.
Timbal de patata, foie gras y manzana
Karlos Arguiñano vuelve a sorprendernos una vez más con un aperitivo único para navidades: Timbal de patata, foie gras y manzana. Una combinación de sabores que hará las delicias de nuestros comensales.
Ensalada de lechuga y espárragos
Aprende a preparar una ensalada fresquita y ligera de lechuga, espárragos blancos, cebolleta y frambuesas con nuestro cocinero Karlos Arguiñano.
Ensalada de lechugas variadas, frambuesas y queso
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar ensalada de lechugas variadas, frambuesas y queso fresco. Una opción muy refrescante para servir como acompañante o primer plato.
Ensalada de pasta
Karlos Arguiñano elabora la receta de acompañamiento Ensalada de pasta en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.
Cuajado de ciruelas
La repostera Eva Arguiñano elabora en el programa Karlos Arguiñano en tu cocina el delicioso postre Cuajado de ciruelas ¡vamos a prepararlo!
Sorbete de mango con coulis de frambuesas
La repostera Eva Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina el delicioso postre Sorbete de mango con coulis de frambuesas.
Ensalada de escarola, frambuesas y pasas
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la receta Ensalada de escarola, frambuesas y pasas como acompañamiento de la receta principal.
Ensalada de rúcula y aguacate
Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de rúcula y aguacate en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡sana y ligera!
Pantxineta con coulis de frambuesa
David de Jorge elabora en su programa de televisión El sabor es ciego el delicioso postre Pantxineta con coulis de frambuesa ¡no te lo pierdas!
Macedonia
David de Jorge elabora de postre la receta de Macedonia en su programa de televisión El sabor es ciego que se emite los sábados a las 14:30h. en Nova.
Sopa frÃa de melón con salsa de frambuesas y jamón crujiente
Karlos Arguiñano elabora la receta Sopa frÃa de melón con jamón en su programa Karlos Arguiñano en tu cocina.
Ensalada de roble, canónigos y frambuesas
¡AnÃmate y elabora este deliciosa y saludable ensalada!
Clafoutis de chocolate y fresa, caviar de frambuesa y helado de yogurt
MartÃn Berasategui presenta la receta Clafoutis de chocolate y fresa, caviar de frambuesa y helado de yogurt.
Batido estimulante de agave y frambuesas
Batido estimulante de agave y frambuesas es la receta elaborada en un minuto y como comida para llevar en el programa de televisión Cocina Abierta.
Milhojas de chocolates con mousse de plátano y piña
Amaia Urdangarin elabora el postre Milhojas de chocolates con mousse de plátano y piña en el programa de televisión Cocina Abierta.