Recetas

Recetas con fresas

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La fresa (también denominada frutilla en Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Paraguay y Perú) nace de la planta herbácea Fragaria, y es un fruto agridulce de tamaño mediano, color rojo, pequeñas hojas verdes en la parte superior y diminutas semillas que rodean su cuerpo.

Las fresas son un alimento muy presente en la gastronomía (incluida la alta cocina) y forma parte del conjunto de frutos denominado frutos rojos o frutos del bosque, junto a frambuesas, arándanos, grosellas y moras

Las fresas tienen multitud de propiedades, entre las que destacan:

  • Pocos carbohidratos e índice glucémico bajo
  • Fibra 
  • Alto contenido en potasio
  • Bajo contenido en sodio
  • Propiedades antioxidantes y mucha vitamina C
  • Propiedades antiinflamatorias
  • Alto contenido en agua

Tradicionalmente se consumen al natural (sin cocinar, como la mayoría de frutas) y también con nata o chocolate fundido.

Las fresas son un alimento incluido en prácticamente todos los postres: tartas, bizcochos, cupcakes y muffins, helados, granizados, smoothies, zumos y batidos

En el siguiente listado tienes muchísimas recetas con fresas que poder elaborar. 


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Brownie de fresas y chocolate

Brownie de fresas y chocolate

28/10/2016

Un brownie de chocolate es perfecto para cualquier ocasión. A la receta original le hemos añadido unas fresas, esencia de vainilla y nata para decorar.

Batido de fresa y pltano

Batido de fresa y plátano

28/10/2016

Batido de fresa y plátano con leche de almendras, una deliciosa receta recomendada para los más pequeños de la casa en la que combinamos frutas y dulces.

Golosinas de fresas

Golosinas de fresas

26/10/2016

Golosinas de fresas, una deliciosa y clásica receta muy propia para celebrar cualquier tipo de festividad con los más pequeños de la casa.

Pizza de fresas con chocolate

Pizza de fresas con chocolate

25/10/2016

Pizza de fresas con chocolate, una receta elaborada para amenizar las fiestas infantiles, una pizza diferente que no dejará indiferente a ningún niño.

Recetas de fresa para Halloween

Recetas de fresa para Halloween

24/10/2016

Selección de recetas que tienen como ingrediente principal las fresas para celebrar Halloween con platos deliciosos, terroríficos y que puedes preparar con ayuda de los niños.

Panacota sangrienta

Panacota sangrienta

20/10/2016

Panacota sangrienta, una receta compuesta por vainilla, kiwi, chocolate y salsa de fresas, que combinamos para crear un postre para disfrutar en Halloween ¿te atreves a comértelo?

Ojos de zoombie

Ojos de zoombie

20/10/2016

Ojos de zoombie, una receta que prepararemos en Halloween en la que utilizaremos queso fresco, chocolate y fresas ¡qué tiemble The Walking Dead!

Tarta de cuajada y fresas

Tarta de cuajada y fresas

25/05/2016

Bruno Oteiza prepara una tarta de cuajada elaborada con leche de oveja, con base de pasta brisa casera y cubierta con gelatina de fresas. Un postre frío sencillo de preparar.


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