Recetas

Recetas con fresas

Quesos TGT

La fresa (también denominada frutilla en Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador, Paraguay y Perú) nace de la planta herbácea Fragaria, y es un fruto agridulce de tamaño mediano, color rojo, pequeñas hojas verdes en la parte superior y diminutas semillas que rodean su cuerpo.

Las fresas son un alimento muy presente en la gastronomía (incluida la alta cocina) y forma parte del conjunto de frutos denominado frutos rojos o frutos del bosque, junto a frambuesas, arándanos, grosellas y moras

Las fresas tienen multitud de propiedades, entre las que destacan:

  • Pocos carbohidratos e índice glucémico bajo
  • Fibra 
  • Alto contenido en potasio
  • Bajo contenido en sodio
  • Propiedades antioxidantes y mucha vitamina C
  • Propiedades antiinflamatorias
  • Alto contenido en agua

Tradicionalmente se consumen al natural (sin cocinar, como la mayoría de frutas) y también con nata o chocolate fundido.

Las fresas son un alimento incluido en prácticamente todos los postres: tartas, bizcochos, cupcakes y muffins, helados, granizados, smoothies, zumos y batidos

En el siguiente listado tienes muchísimas recetas con fresas que poder elaborar. 


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Vaso de mango y fresas

Vaso de mango y fresas

Receta de Eva Arguiñano de vaso de mango y fresas con crema de leche condensada y queso. Un postre fácil, rápido, refrescante y apto para celíacos. Además, está hecho sin horno y no contiene huevo.

15 postres fciles con fresas

15 postres fáciles con fresas

Os traemos una selección de postres sencillos elaborados con fresas, fruta rica en vitamina C que se encuentra en su mejor momento en los meses de febrero a mayo.

Tarta de fresas y crema chantilly

Tarta de fresas y crema chantilly

Bruno Oteiza prepara una deliciosa receta de tarta de fresas con nata. Esta tarta se compone por capas de bizcocho borracho, fresas maceradas, crema chantilly y pasta de almendras, todo ello decorado con fresas y rejillas de chocolate. Este postre es perfecto para cumpleaños y ocasiones especiales.

Brochetas dulces de frutas

Brochetas dulces de frutas

Brochetas dulces de frutas, una selección especial de recetas de frutas como la sandía, el kiwi o el mango, que nos refrescarán en épocas de calor.


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