Recetas con frutos rojos

Se denominan frutos rojos o frutos del bosque al conjunto de bayas y frutos de color rojo (y también azulado) como fresas, frambuesas, arándanos, grosellas y moras. 

También se utiliza el nombre inglés “berries” para denominar al conjunto de frutos, ya que Gran Bretaña es su principal mercado. No obstante, en España son un claro alimento al alza (salvo las fresas que ya forman parte de nuestra cultura, siendo Huelva la principal provincia cultivadora de esta fruta). 

Los frutos rojos son grandes fuentes de antioxidantes, vitaminas y minerales, y ayudan a mantener nuestro cuerpo sano y activo.

Aunque tradicionalmente se han utilizado como adorno o ingrediente de tartas y bizcochos, actualmente los frutos rojos son un elemento muy presente en cupcakes y en bebidas como zumos, batidos y smoothies tanto en el mercado europeo como nacional.

También son muy demandadas las infusiones y tés de frutos rojos y frutas del bosque.

Descubre diferentes recetas con frutos rojos en el siguiente listado.