Recetas

Se denominan frutos rojos o frutos del bosque al conjunto de bayas y frutos de color rojo (y también azulado) como fresas, frambuesas, arándanos, grosellas y moras

También se utiliza el nombre inglés “berries” para denominar al conjunto de frutos, ya que Gran Bretaña es su principal mercado. No obstante, en España son un claro alimento al alza (salvo las fresas que ya forman parte de nuestra cultura, siendo Huelva la principal provincia cultivadora de esta fruta). 

Los frutos rojos son grandes fuentes de antioxidantes, vitaminas y minerales, y ayudan a mantener nuestro cuerpo sano y activo.

Aunque tradicionalmente se han utilizado como adorno o ingrediente de tartas y bizcochos, actualmente los frutos rojos son un elemento muy presente en cupcakes y en bebidas como zumos, batidos y smoothies tanto en el mercado europeo como nacional.

También son muy demandadas las infusiones y tés de frutos rojos y frutas del bosque.

Descubre diferentes recetas con frutos rojos en el siguiente listado. 


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Moras: cmo conservarlas y recetas

Moras: cómo conservarlas y recetas

08/09/2014

La mora es una fruta del bosque que madura a finales del verano y principios de otoño. No te pierdas estos trucos sobre cómo comprar y conservar las moras y diferentes recetas con esta fruta.

Coulant de chocolate con frutos rojos

Coulant de chocolate con frutos rojos

20/06/2013

Coulant de chocolate con frutos rojos, la clásica receta de origen francés elaborada de una forma rápida y sencilla, acompañada de frutos rojos, nata o helado de vainilla.

Mermelada de frutos del bosque

Mermelada de frutos del bosque

10/09/2012

Receta de mermelada casera de frutos del bosque, una buena opción para disfrutar de estas frutas ricas en antioxidantes. Esta mermelada es perfecta para el desayuno o la elaboración de postres.

Mermelada de moras

Mermelada de moras

10/09/2012

Aprende a preparar mermelada casera de moras con esta sencilla receta. ¡Aprovecha las propiedades de esta fruta de otoño!


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