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Recetas sin gluten aptas para celiacos

La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.

Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta

Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.

En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.


Tortitas de castañas

Tortitas de castañas

Eva Arguiñano prepara tortitas o pancakes de castañas, un postre saludable y sin gluten para aprovechar los productos de temporada. Al igual que las...Ver más
Gazpacho macrobiótico

Gazpacho macrobiótico

Zuhaitz Izarra prepara un refrescante gazpacho macrobiótico con cebolla, remolacha y zanahoria y lo acompaña con verduras en tempura elaborada sin...Ver más
Mousse de naranja

Mousse de naranja

Eva Arguiñano elabora una receta de mousse de naranja, un postre fácil elaborado sin horno, nutritivo y que no aporta grasas.
Semifrío de melón

Semifrío de melón

Semifrío de melón con sandía y crocanti de almendra de Eva Arguiñano, un postre hidratante, fuente de antioxidantes y recomendado para las personas...Ver más
Crema cuajada de cacahuete

Crema cuajada de cacahuete

Eva Arguiñano prepara crema de cacahuete cuajada con leche infusionada en canela, un sencillo postre que se elabora en el horno.
Quinoa con verduras y huevo frito

Quinoa con verduras y huevo frito

Karlos Arguiñano prepara una receta de quinoa con calabaza, pimiento, puerro, setas, nueces y huevo frito, un plato vegetariano y sin gluten.