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Recetas

Recetas sin gluten aptas para celiacos

La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.

Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta

Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.

En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.


Mandarinas al chocolate

Mandarinas al chocolate

Eva Arguiñano prepara un original postre de mandarinas rellenas de crema de chocolate negro, crema de chocolate blanco y gajos de mandarina.
Quesadilla 1, 2, 3

Quesadilla 1, 2, 3

Receta de Eva Arguiñano de quesadilla 1-2-3, un postre elaborado con yogur, quesitos, huevos y leche cuajados en el horno y cubierto con membrillo...Ver más
Vaso de mango y fresas

Vaso de mango y fresas

Receta de Eva Arguiñano de vaso de mango y fresas con crema de leche condensada y queso. Un postre fácil, rápido, refrescante y apto para celíacos....Ver más
Albaricoques caramelizados

Albaricoques caramelizados

Receta de Eva Arguiñano de albaricoques caramelizados rellenos de queso con fresas y acompañados de salsa de fresa, un postre fácil y rápido que se...Ver más
Ensaladilla de pera

Ensaladilla de pera

Receta de Bruno Oteiza de ensaladilla de pera con verduras y frutos secos, envuelta en una lámina de calabacín.