Recetas sin gluten aptas para celiacos
Recetas
La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.
Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta.
Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.
En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.
Cuajado de yogur y piña
Eva Arguiñano prepara un postre de cuajado de yogur y piña con caramelo y salsa de miel, pasas y nueces. Un postre sencillo sin gluten y elaborado...Ver más
Mousse de queso con manzana asada
Ramón Roteta elabora un postre de mousse de queso mascarpone acompañado de manzana asada y miel.
Tartitas de queso y yogur
Eva Arguiñano prepara unas tartitas en el horno de queso, yogur y huevos cubiertas de caramelo y nueces picadas. Para acompañar, salsa de membrillo y...Ver más
Mandarinas al chocolate
Eva Arguiñano prepara un original postre de mandarinas rellenas de crema de chocolate negro, crema de chocolate blanco y gajos de mandarina.
Plátanos asados con chocolate y merengue
Eva Arguiñano prepara unos plátanos asados sobre láminas de chocolate y cubiertos con merengue, un postre sencillo elaborado en el programa Hoy...Ver más
Crema de leche condensada y almendras
Eva Arguiñano prepara un postre de crema de leche condensada y almendras decorada con frutos rojos, una receta sencilla elaborada sin horno y apta...Ver más
Peras con mermelada de melocotón
Receta de Eva Arguiñano de peras cocidas en almíbar de miel y agua de azahar y rellenas de mermelada de melocotón y almendras tostadas, un postre muy...Ver más
Manzanas asadas rellenas de nueces y pasas
Manzanas asadas en el horno rellenas de nueces y pasas con canela, un postre muy fácil ideal para preparar en otoño o servir en Navidad.
Quesadilla 1, 2, 3
Receta de Eva Arguiñano de quesadilla 1-2-3, un postre elaborado con yogur, quesitos, huevos y leche cuajados en el horno y cubierto con membrillo...Ver más
Vaso de mango y fresas
Receta de Eva Arguiñano de vaso de mango y fresas con crema de leche condensada y queso. Un postre fácil, rápido, refrescante y apto para celíacos....Ver más
Albaricoques caramelizados
Receta de Eva Arguiñano de albaricoques caramelizados rellenos de queso con fresas y acompañados de salsa de fresa, un postre fácil y rápido que se...Ver más
Sopa de verduras de temporada con flautas crujientes
Receta de Karlos Arguiñano de sopa de verduras de temporada (ajos frescos, guisantes, habas tiernas, calabacín, setas y zanahorias) con pechuga de...Ver más
Cremoso de chocolate con merengue de naranja
Receta de Eva Arguiñano de crema de chocolate acompañada de merengue de naranja, un postre fácil que combina dos sabores perfectamente: el chocolate...Ver más
Bizcocho o pudin de yogur con pasas
Receta de Eva Arguiñano para elaborar un pastel o pudin de yogur con pasas, un postre sano y nutritivo, sin gluten y muy fácil de preparar en el...Ver más
Bolitas de garbanzos o falafel con ensalada de canónigos
Receta de Karlos Arguiñano de bolitas de garbanzos o falafel, un plato tradicional de la cocina árabe apto para vegetarianos y veganos. En esta...Ver más