Hogarmania.com

Recetas

Recetas sin gluten aptas para celiacos

La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.

Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta

Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.

En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.


Ajiaco de pollo

Ajiaco de pollo

Receta de ajiaco de pollo. Esta receta de pollo y maíz que Karlos Arguiñano nos enseña es una muy buena opción para todos los celíacos, ya que ningún...Ver más
Sopa marinera con tapioca

Sopa marinera con tapioca

Receta de sopa marinera con tapioca. Karlos Arguiñano nos enseña a preparar esta sopa marinera de pescado y marisco con tapioca sin gluten.
Torrijas para celiacos

Torrijas para celiacos

Torrijas para celiacos, una receta típica pero adaptada en esta ocasión para personas celiacas y avalada por la FACE.
Coulant

Coulant

Eva Arguiñano se atreve con la tradicional receta de coulant un bizcocho relleno de chocolate blanco y negro y un toque de salsa de menta para...Ver más
Crema valenciana

Crema valenciana

Eva Arguiñano se atreve con una original receta de crema valenciana, elaborada con horchata. Un postre sencillo sin gluten y elaborado sin horno.
Crema catalana con sorpresa

Crema catalana con sorpresa

Eva Arguiiñano prepara la tradicional receta de crema catalana con sorpresa de frambuesas y mermelada de naranja. La crema catalana es un postre...Ver más
Cheesecake de chocolate

Cheesecake de chocolate

Eva Arguiñano elabora una receta de cheesecake o tarta de queso, pero le da un toque diferente incluyendo chocolate en su preparación.
Bolitas dulces de boniato

Bolitas dulces de boniato

Bolitas de boniato con canela rebozadas en fideos de chocolate y acompañadas de merengue, un postre muy fácil perfecto para preparar con los niños.
Rosquillas berlina sin gluten

Rosquillas berlina sin gluten

Receta de rosquillas berlinas elaboradas sin gluten, un bollo casero especialmente pensado para personas celíacas.
Fabes con almejas sin gluten

Fabes con almejas sin gluten

La tradicional receta de fabes con almejas sin gluten, una receta apta para celiacos e intolerantes al gluten.