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Recetas sin gluten aptas para celiacos

La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.

Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta

Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.

En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.


Arroz al azafrán

Arroz al azafrán

Una receta especial para celiacos, sabroso arroz perfumado con azafrán.
Paella sin gluten

Paella sin gluten

Receta de Paella sin gluten. Sabrosa receta de paella especial sin gluten, con gambas, almejas y mejillones apta para celiacos.
Albóndigas sin gluten

Albóndigas sin gluten

Receta de albóndigas de carne de cerdo y de ternera picada sin gluten aptas para celiacos.
Espaghetti carbonara sin gluten

Espaghetti carbonara sin gluten

Receta de espaguetis carbonara sin gluten. Plato de pasta a la carbonara apta para celiacos, una versión sin gluten de la tradicional receta italiana...Ver más
Crema pastelera sin gluten

Crema pastelera sin gluten

Cómo elaborar la tradicional crema pastelera sin gluten apta para celiacos y personas intolerantes al gluten.
Trufas sin gluten

Trufas sin gluten

Receta de trufas sin gluten, Un postre apto para celiacos unas trufas de chocolate con mantequilla, huevo y brandy.
Empanadillas sin gluten

Empanadillas sin gluten

Receta de empanadillas sin gluten a rellenar a su gusto: atún con tomate, cebolla, carne picada, etc. Un plato o aperitivo para cualquier ocasión,...Ver más
Galletas sin gluten

Galletas sin gluten

Aprende a hacer unas galletas de huevo y leche y con harina sin gluten apta para intolerantes al gluten.