Recetas sin gluten aptas para celiacos
Recetas
La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.
Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta.
Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.
En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.
Naranjas en aceite de oliva y miel con pan casero sin gluten
Bruno Oteiza nos sorprende con una receta de naranjas maceradas en aceite de oliva y miel acompañadas de pan casero sin gluten, un postre muy...Ver más
Rosquillas berlina sin gluten
Receta de rosquillas berlinas elaboradas sin gluten, un bollo casero especialmente pensado para personas celíacas.
Fabes con almejas sin gluten
La tradicional receta de fabes con almejas sin gluten, una receta apta para celiacos e intolerantes al gluten.
Arroz a banda sin gluten
Estupenda receta tradicional de arroz a la banda sin gluten, ideal para celiacos.
Arroz al azafrán
Una receta especial para celiacos, sabroso arroz perfumado con azafrán.
Paella sin gluten
Receta de Paella sin gluten. Sabrosa receta de paella especial sin gluten, con gambas, almejas y mejillones apta para celiacos.
Albóndigas sin gluten
Receta de albóndigas de carne de cerdo y de ternera picada sin gluten aptas para celiacos.
Espaghetti carbonara sin gluten
Receta de espaguetis carbonara sin gluten. Plato de pasta a la carbonara apta para celiacos, una versión sin gluten de la tradicional receta italiana...Ver más
Crema pastelera sin gluten
Cómo elaborar la tradicional crema pastelera sin gluten apta para celiacos y personas intolerantes al gluten.
Trufas sin gluten
Receta de trufas sin gluten, Un postre apto para celiacos unas trufas de chocolate con mantequilla, huevo y brandy.
Brazo de gitano sin gluten
Receta de brazo de gitano sin gluten al aroma de vainilla apto para celiacos.
Bizcocho de chocolate hecho en microondas (sin gluten)
Receta de Bizcocho de chocolate sin gluten, especial para celíacos. Este postre se elabora en el microondas de forma rápida y sencilla.
Crema catalana para celíacos (sin gluten)
Receta de crema catalana especial sin gluten, apta para celíacos. Este postre, también conocido como crema quemada, es típico de la cocina catalana y...Ver más
Bizcocho de frutas sin gluten
Receta de bizcocho de yogur hecho con harina sin gluten aromatizado con naranja.
Empanadillas sin gluten
Receta de empanadillas sin gluten a rellenar a su gusto: atún con tomate, cebolla, carne picada, etc. Un plato o aperitivo para cualquier ocasión,...Ver más