Recetas con goma xantana
Recetas
Chicharro con borrajas melosas
Bruno Oteiza elabora una receta de chicharro con borrajas melosas, un plato saludable que combina verduras con pescado.
Caldo de champiñones y canela con cebollitas dulces y maíz
Bruno Oteiza elabora una receta de caldo de champiñones y canela con cebollitas dulces y maíz, una combinación de sabores espectacular.
Ostras al txakoli
Juan Mari Arzak nos presenta un aperitivo muy apropiado para preparar durante las fiestas navideñas: Ostras con txakolí.
Txitxarro en caldo de champiñones
Bruno Oteiza elabora un txitxarro acompañado de manzana y salsa de champiñones.
Pura naranja
Receta de pura naranja de Bruno Oteiza a base de zumo de naranja, granadina, vainilla y con una gelatina. Pura naranja.
Ostras con caldo de hinojo y jugo de piña
Receta de ostras con caldo de hinojo y jugo de piña. Un plato de ostras en gelatina sobre un caldo elaborado con lima, hinojo y zumo de piña.