Recetas

Recetas de gratinado


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Pescado gratinado

Pescado gratinado

Karlos Arguiñano

03/10/2017

Karlos Arguiñano prepara un plato de bacalao con velouté de espinacas gratinada en el horno y sofrito de cebolletas y tomate.

Tartaletas de crema de patatas a la riojana en Cocina abierta

Tartaletas de crema de patatas a la riojana en Cocina abierta

15/06/2017

Tartaletas de pasta brisa rellenas de crema de patatas a la riojana con bacalao ahumado y huevo de codorniz gratinado, una original receta del programa Cocina abierta.

Espinacas con velout de pollo

Espinacas con velouté de pollo

Karlos Arguiñano

22/03/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de espinacas con pollo, cebolleta y tomates deshidratados cubierto con salsa velouté gratinada.

Espaguetis con pavo y setas

Espaguetis con pavo y setas

Karlos Arguiñano

10/10/2016

Karlos Arguiñano presenta un plato de espaguetis con pechuga de pavo, setas, calabaza, puerros, ajos frescos, bechamel y queso gratinado.

Sopa de cebolla con queso gratinado

Sopa de cebolla con queso gratinado

Karlos Arguiñano

19/09/2016

Receta de Karlos Arguiñano de sopa de cebolla con queso gratinado, un plato fácil muy popular en la cocina francesa y perfecto para los días de invierno.

Gratinado de calabacn al romero

Gratinado de calabacín al romero

Karlos Arguiñano

12/09/2016

Karlos Arguiñano presenta una receta de calabacín y cebolleta al romero con bechamel de jamón y queso gratinado.

Lasaa de espinacas, pavo y calabacn

Lasaña de espinacas, pavo y calabacín

Karlos Arguiñano

04/07/2016

Karlos Arguiñano prepara una lasaña casera de espinacas, pavo y calabacín con bechamel gratinada.

Conejo gratinado con verduras y alioli de tomillo

Conejo gratinado con verduras y alioli de tomillo

Bruno Oteiza

30/05/2016

Bruno Oteiza prepara una receta de conejo con verduras salteadas y alioli de tomillo gratinado. Para acompañar, una ensalada de rúcula, berros, nueces, queso feta, fresas y manzana con vinagreta de miel y limón.

Carne picada con bechamel gratinada

Carne picada con bechamel gratinada

Karlos Arguiñano

24/05/2016

Karlos Arguiñano prepara una lasaña de carne picada con verduras pochadas y salsa de tomate, berenjena asada, bechamel y queso gratinado.

Pastel de maz con espinacas

Pastel de maíz con espinacas

Bruno Oteiza

12/02/2016

Bruno Oteiza prepara un pastel de espinacas con puré de maíz y patata y queso roquefort gratinado en el horno. Para acompañar, una ensalada de espinacas baby, cebolleta y sésamo.

Conejo con patatas gratinadas

Conejo con patatas gratinadas

Karlos Arguiñano

03/12/2015

Karlos Arguiñano elabora conejo al horno acompañado de patatas gratinadas con hierbas provenzales, bacon y leche evaporada.

Tartaletas de crema de patatas a la riojana

Tartaletas de crema de patatas a la riojana

Bruno Oteiza

22/06/2015

Bruno Oteiza prepara un original aperitivo de tartaletas de pasta brisa rellenas de crema de patatas a la riojana con bacalao ahumado y huevo de codorniz gratinado.

Achicoria con bechamel

Achicoria con bechamel

Karlos Arguiñano

26/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de achicoria y pasas salteadas cubiertas con bechamel y queso emmental gratinado en el horno, un plato económico y muy fácil de preparar.

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

Bruno Oteiza

30/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras servidas en su concha rellenas de bechamel de los corales y con mantequilla y pan rallado gratinados, un plato ideal para Navidad y ocasiones especiales.

Macarrones con salsa de tomate y chorizo

Macarrones con salsa de tomate y chorizo

Karlos Arguiñano

05/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de macarrones con salsa casera de tomate, chorizo y queso gratinado en el horno, un plato tradicional muy sencillo de preparar.


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