Recetas con guisantes
Recetas
Los guisantes son de las legumbres más versátiles que podemos encontrar en la cocina. La receta más famosa son los guisantes con jamón. Un plato muy sabroso que combina los guisantes con el toque salado del jamón.
Otra opción sería hacer una salsa de guisantes, perfecta para acompañar o incluso a modo de plato único. Pero también puedes añadirles un huevo flor o frito. ¡Está espectacular!
En Cocina Abierta, hemos recopilado las mejores recetas con guisantes de nuestros cocineros favoritos. Platos muy fáciles y rápidos de preparar que te encantarán.
Combinan a la perfección con platos de carne, pescado, ensaladas, cremas... Descúbrelos todos:
Vieiras, portobelo y guisantes trufados
Receta de vieiras a la plancha con hongos portobello y una crema de guisantes aromatizados con un aceite de trufa blanca.
Alcachofas, borraja, cardo y guisantes
Una receta de menestra de verduras con alcachofas, borraja, cardo y guisantes acompañados de jamón serrano crujiente.
Sepia con guisantes y champiñones
El cocinero Karlos Arguiñano elabora un delicioso plato de sepia acompañado de guisantes y champiñones.
Habas y guisantes frescos con pichón
Eva Arguiñano elabora una receta de habas y guisantes frescos con pichón asado y una sabrosa salsa de verduras.
Merluza en salsa con guisantes y almejas
Receta de merluza en salsa con guisantes frescos, almejas y espárragos verdes. La merluza esta guisada al estilo salsa verde con vino blanco y...Ver más
Guisantes, información nutricional y consejos de compra
Guisantes, información nutricional y consejos de compra. Aprende toda la información nutricional de esta verdura, así como consejos a la hora de...Ver más
Ensalada de cebada y langostinos
Una ensalada ligera y deliciosa: Ensalada de cebada, langostinos, tomates cherry y guisantes de Karlos Arguiñano.
Carrilleras de rape al cava
Receta de carrilleras de rape en salsa verde con guisantes, almejas y calabaza. Para preparar la salsa Bruno Oteiza ha utilizado cava en lugar de...Ver más
Rodaballo con guisantes y habas
Sanísima receta de Karlos Arguiñano en la que los ingredientes principales son el rodaballo, los guisantes y las habas.
Brocheta de salmón con gazpacho de guisantes
Receta de brochetas de salmón a la plancha marinado en aceite de eneldo y un gazpacho de guisantes para acompañar.
Raviolis de langostinos rellenos de mollejas
Receta de raviolis de langostinos rellenos de mollejas, un plato original en el que la pasta del ravioli está sustituida por langostinos, acompañado...Ver más
Salmón a la sal con crema de guisantes
Receta de lomos de salmón asados al horno en sal y acompañados de una crema ligera de guisantes y una fritada de pimientos.
Tomates rellenos de queso y guisantes
Bruno Oteiza presenta una sencilla receta de tomates rellenos de queso y guisantes acompañados de tomates cherry y aliñados con vinagreta.
Solomillo de cerdo al papillote con guisantes
Receta de Eva Arguiñano de solomillo de cerdo cocinado al papillote acompañado de guisantes y patatas.
Arroz frito con yema
Receta de arroz frito con verduras, yema de huevo y hojas de rúcula. Receta de arroz elaborada por Eva Arguiñano.