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Recetas

Recetas de guisos

Recetas de guisos. 
Garbanzos guisados

Garbanzos guisados

Garbanzos guisados acompañados de costrones de pan frito, una receta tradicional y muy sencilla elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano.
Pollo guisado

Pollo guisado

Karlos Arguiñano elabora un guiso de pollo con jamón, pimiento verde, zanahoria y tomate. Para acompañar, patatas al romero asadas en el horno.
Patorrillo

Patorrillo

Karlos Arguiñano nos enseña cómo elaborar el patorillo, un plato típico de la cocina de La Rioja y Navarra a base de tripas de cordero.
Pollo loco

Pollo loco

Receta de guiso de pollo con verduras, salsa de tomate picosa, tortillas de maíz tostadas y nata, del cocinero Bruno Oteiza.