Receta de Karlos Arguiñano de hígado de ternera mechado.

Receta de Bruno Oteiza de hígado de ternera y champiñones con salsa de vino tinto acompañados de pimientos del piquillo confitados.

Karlos Arguiñano prepara un plato de filetes de hígado de ternera empanados acompañado de tocineta crujiente, salsa de tomate y cebolla pochada.

Receta de hígado con patata rebozada, Eva Arguiñano realiza rectángulos de puré de patata rebozados en amarento, acompañado de hígado de ternera y vinagreta.

Receta de tallarines con hígado de ternera acompañada de una deliciosa salsa de tomate, pimiento verde, ajo y sazonada con comino. Receta de Karlos Arguiñano.

Receta de hígado de ternera con pimientos verdes fritos, Karlos Arguiñano reboza los higados de ternera y los acompaña de tomates cherry y pimientos verdes fritos.