Huevos

Receta de Flor de huevo trufado

Receta de Flor de huevo trufado

Receta de huevo cocido en agua con aceite de trufa. Una preparación de huevo ideal para completar cualquier sopa o plato de verduras.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • aceite de trufa
  • sal

Elaboración de la receta de Flor de huevo trufado:

Llena un cazo con agua y ponla a hervir.

Corta dos trozos de papel plástico de cocina y apóyalos con cuidado sobre dos boles pequeños. Unta la parte interior del plástico que cubre el cuenco con un poco de aceite de trufa.

Casca el huevo dentro del bol y añade una pizca de sal.

Cierra las 4 esquinas del plástico y haz como un paquetito que quede bien prieto. Ata el paquetito con una cuerda. Introduce el huevo en la cazuela de agua hirviendo y cuécelo durante 3 minutos y medio a fuego medio-bajo.

Sácalo, corta la cuerda, retira el plástico y listo para comer.

Retira el plástico y listo para comer.

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