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Receta de Revuelto de espárragos trigueros con bacón

Receta de Revuelto de espárragos trigueros con bacón

Revuelto de huevos con espárragos verdes y trocitos de bacón frito.

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Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 8 huevos
  • 12 espárragos verdes
  • agua
  • limón
  • 300 gr. de bacón
  • 1 diente de ajo
  • aceite
  • sal
  • perejil picado

Elaboración de la receta de Revuelto de espárragos trigueros con bacón:

Pela los esparragos y cortales el tallo duro.

Ponlos a cocer en agua hirviendo con medio limón y sal, tardaran unos 15 minutos. Sácalos, escúrrelos y trocéalos.

En un sartén, saltea el bacón troceado en dados y el diente de ajo picado. Añade los espárragos salteados y agrega los huevos batidos con sal y perejil picado.

Mezcla todo bien hasta que cuaje el huevo y sirve.

Receta de Revuelto de espárragos trigueros con bacón

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