Receta de Flor de huevo trufado

Ingredientes

• 2 huevos
• aceite de trufa
• sal

Elaboración de la receta de Flor de huevo trufado:

Llena un cazo con agua y ponla a hervir.

Corta dos trozos de papel plástico de cocina y apóyalos con cuidado sobre dos boles pequeños. Unta la parte interior del plástico que cubre el cuenco con un poco de aceite de trufa.

Casca el huevo dentro del bol y añade una pizca de sal.

Cierra las 4 esquinas del plástico y haz como un paquetito que quede bien prieto. Ata el paquetito con una cuerda. Introduce el huevo en la cazuela de agua hirviendo y cuécelo durante 3 minutos y medio a fuego medio-bajo.

Sácalo, corta la cuerda, retira el plástico y listo para comer.

Retira el plástico y listo para comer.