Receta de huevo cocido en agua con aceite de trufa. Una preparación de huevo ideal para completar cualquier sopa o plato de verduras.
Receta de Flor de huevo trufado
Ingredientes
- 2 huevos
- aceite de trufa
- sal
Elaboración de la receta de Flor de huevo trufado:
Llena un cazo con agua y ponla a hervir.
Corta dos trozos de papel plástico de cocina y apóyalos con cuidado sobre dos boles pequeños. Unta la parte interior del plástico que cubre el cuenco con un poco de aceite de trufa.
Casca el huevo dentro del bol y añade una pizca de sal.
Cierra las 4 esquinas del plástico y haz como un paquetito que quede bien prieto. Ata el paquetito con una cuerda. Introduce el huevo en la cazuela de agua hirviendo y cuécelo durante 3 minutos y medio a fuego medio-bajo.
Sácalo, corta la cuerda, retira el plástico y listo para comer.
Retira el plástico y listo para comer.