Recetas

Jamón es el nombre otorgado al producto obtenido de las patas traseras del cerdo.

En España, la preparación más habitual consiste en salar el jamón en crudo y curarlo de forma natural

Destacan dos tipos de jamón: Jamón serrano (proveniente del cerdo blanco) y jamón ibérico (más codiciado y proveniente del cerdo de raza ibérica).

El jamón ibérico es el producto típico nacional por excelencia, y uno de los más valorados por el público español y extranjero, además de principal alimento en importaciones

En italia existe un producto muy similar al jamón, denominado prosciutto, uno de los ingredientes principales también de la comida italiana y muy presente en sus tradicionales pizzas.

Utilizado en multitud de platos, actúa tanto como acompañamiento como ingrediente principal de muchísimas recetas.


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Sopa de garbanzos y jamn

Sopa de garbanzos y jamón

22/06/2017

Sopa de garbanzos cocidos, jamón, cebolleta, calabacín, cilantro y curry, un plato fácil y nutritivo del programa Cocina abierta, perfecto para comer fuera de casa.

Huevos rellenos envueltos en jamn

Huevos rellenos envueltos en jamón

09/06/2017

Receta de huevos cocidos rellenos de puré de aguacate, langostino y yema envueltos en jamón, una idea de aperitivo del programa "Cocina abierta" fácil de preparar.


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