Recetas con jamón
Recetas
Jamón es el nombre otorgado al producto obtenido de las patas traseras del cerdo.
En España, la preparación más habitual consiste en salar el jamón en crudo y curarlo de forma natural.Â
Destacan dos tipos de jamón: Jamón serrano (proveniente del cerdo blanco) y jamón ibérico (más codiciado y proveniente del cerdo de raza ibérica).
El jamón ibérico es el producto tÃpico nacional por excelencia, y uno de los más valorados por el público español y extranjero, además de principal alimento en importaciones.Â
En italia existe un producto muy similar al jamón, denominado prosciutto, uno de los ingredientes principales también de la comida italiana y muy presente en sus tradicionales pizzas.
Utilizado en multitud de platos, actúa tanto como acompañamiento como ingrediente principal de muchÃsimas recetas.
Bacalao gratinado con salsa holandesa
Eva Arguiñano elabora una receta de bacalao frito sobre jamón cubierto con salsa holandesa gratinada.
Jamón, alcachofas y huevo
Karlos Arguiñano elabora una receta de jamón envuelto en pasta brick con salteado de alcachofas y ajos frescos, patatas paja y huevo escalfado.
Risotto de verduras al horno
Eva Arguiñano elabora un risotto de verduras y queso en el horno con crujiente de jamón, una receta fácil y saludable del programa Hoy cocinas tú.
Romanesco con bechamel y tejas de jamón
Karlos Arguiñano prepara un plato de romanesco cocido con bechamel, queso gratinado y jamón crujiente.
Potaje de arroz con garbanzos
Receta de Karlos Arguiñano de potaje de arroz con garbanzos.
Puerros con jamón y queso
Receta de Karlos Arguiñano de puerros con jamón, queso y nata.
Rollitos de jamón rellenos
Receta de Karlos Arguiñano de rollitos de jamón rellenos. Un plato delicioso y muy fácil de hacer.
Borraja con patatas y jamón
Karlos Arguiñano prepara una receta de borraja con patatas y jamón serrano, un plato digestivo que ayuda a evitar la retención de lÃquidos.
Lasaña de calabacÃn, champiñones y jamón
Karlos Arguiñano elabora una receta de lasaña de calabacÃn, champiñones y jamón con bechamel y queso gratinado.
Coles de bruselas con jamón
Receta de Karlos Arguiñano de coles de bruselas con jamón.
Ensalada de pasta y jamón
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de pasta, jamón cocido, champiñones, tomate y vinagreta.
Codillos de Guetaria
Receta de Karlos Arguiñano de codillos de Guetaria. Un plato muy sabroso.
Milhojas de cerdo ibérico con salsa de jamón
Karlos Arguiñano elabora una receta de cerdo ibérico asado en el horno con salsa de jamón y puré de patata, un plato para ocasiones especiales y Navidad.
Pan de jamón venezolano
Karlos Arguiñano explica cómo preparar pan de jamón, receta tradicional de la cocina venezolana durante la Navidad.
Puerros con jamón en salsa verde
Receta de Karlos Arguiñano de puerros con jamón cocido en salsa.