Legumbres

Receta de Guisantes cocidos con huevos escalfados

Receta de Guisantes cocidos con huevos escalfados

Autor: Karlos Arguiñano

Receta de guisantes cocidos con huevos escalfados. Una receta sana y muy fácil.

Ingredientes
  • 1 kg. de guisantes en vaina
  • 1/2 cuch. de harina
  • Aceite
  • 2 cebolletas
  • 4 huevos
  • Sal
  • Agua
Elaboración

Desgrana y cuece los guisantes con agua y sal durante 20 minutos.

En una tartera con aceite rehoga la cebolleta. Después, añade la harina y los guisantes, tapa la tartera y deja que se haga a fuego lento durante 5 minutos.

Por último, añade los huevos al guiso para que escalfen.

Guisantes cocidos con huevos escalfados