Recetas de alubias
Legumbres
Las alubias, también conocidas como porotos, judías o frijoles, son un tipo de legumbre rica en fibra.
Las alubias más habituales para cocinar son las alubias rojas, las alubias negras y las alubias blancas.
Alubias blancas con calamares y verduras
Amaia Urdangarin prepara un plato de alubias blancas con verduras cocinadas en la olla rápida y acompañadas de calamares, receta especial para los...Ver más
Alubias blancas con calamares
Receta de alubias blancas con calamares, un plato de legumbres elaborado por Karlos Arguiñano. ¡Rico, rico y con fundamento!
Alubias negras con puerros en tempura
Karlos Arguiñano elabora un plato de alubias negras cocinadas en la olla rápida acompañadas de chalotas y puerros en tempura.
Alubias blancas con chorizo
Karlos Arguiñano elabora una receta de alubias blancas con chorizo, verduras, pimentón y salsa de tomate acompañadas de guindillas en vinagre, un...Ver más
Alubia arrocina con codorniz
Bruno Oteiza prepara una receta de alubia blanca arrocina con verduras, patas de codornices y pechugas salteadas.
Alubias al gratén
Bruno Oteiza prepara un puchero de alubias blancas con chorizo y costilla de cerdo y las gratina en el horno en el momento de servir.
Olla de cerdo
Karlos Arguiñano prepara una olla de cerdo con habichuelas, carne del cerdo y arroz, receta tradicional de Murcia.
Alubias con buñuelos de berza y cordero
Karlos Arguiñano prepara una receta de alubias blancas con buñuelos de berza y cordero.
Alubias blancas con buñuelos de calabacín y espinacas
Receta de Karlos Arguiñano de alubias blancas con boniato, cebolleta y calabaza y acompañadas de unos originales buñuelos de calabacín y espinacas.
Chicharro con alubias y bígaros
Receta de Bruno Oteiza de chicharro confitado acompañado de alubias con bígaros, un plato saludable y muy nutritivo, ideal para los días de frío.
Romanesco con morcilla y salsa de alubias
Receta de Karlos Arguiñano de romanesco cocido acompañado de morcillas de verduras, piñones tostados y salsa de alubias negras.
Alubias negras y conejo
Cómo hacer alubias negras y conejo, una estupenda receta de legumbres del cocinero Enrique Fleischmann en eel programa de televisión cocina para dos.
Copita de crema de alubias y calabacín
Receta de crema fina de alubias rojas y calabacín con chistorra y tocineta. Plato de legumbres elaborado por Ramón Roteta.
Alubias blancas con salchichas
Receta de Karlos Arguiñano de alubias blancas con salsa de verduras cocinadas en la olla rápida y acompañadas de salchichas a la plancha.
Potaje de alubias blancas
Receta de Bruno Oteiza de potaje de alubias blancas con alcachofas, cardo y borrajas, un plato saludable apto para vegetarianos y veganos.
