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Legumbres

Recetas de alubias

Las alubias, también conocidas como porotos, judías o frijoles, son un tipo de legumbre rica en fibra.

Las alubias más habituales para cocinar son las alubias rojas, las alubias negras y las alubias blancas.


Fabada

Fabada

Plato de Fabada, una receta de legumbres, clásica de la cocina asturiana, elaborada por el cocinero Bruno Oteiza.