Recetas de alubias
Legumbres
Las alubias, también conocidas como porotos, judías o frijoles, son un tipo de legumbre rica en fibra.
Las alubias más habituales para cocinar son las alubias rojas, las alubias negras y las alubias blancas.
Crestas, morcilla y berza
Bruno Oteiza nos acerca una mítica receta: Crestas, morcilla y berza, un plato completo preparado con alubias, verduras, morcilla y crestas de gallo...Ver más
Crema de alubias y berza con morcilla frita
Receta de alubias y berza en crema ligera y acompañadas con morcilla de arroz frita. Plato de legumbres elaborado por Karlos Arguiñano.
Caldo de alubias con churros de berza
Bruno Oteiza nos deleita con una receta muy especial: Caldo de alubias con churros de berza.
Alubias con verduras
Esta receta básica de alubias blancas con verdura, es una manera sencilla y fácil de comer legumbres sanas y de forma rápida.
Enfrijoladas de pollo con queso
Cómo hacer enfrijoladas de pollo con queso, un plato típico de la cocina mexicana: rollos de tortillas de maíz rellenas con pollo, salsa de frijoles...Ver más
Ensalada de alubias a la mexicana
Enrique Fleischmann nos enseña cómo preparar alubias a la olla rápida y su guarnición con aguacate y pimientos.
Las alubias de la olla
Receta de alubias de la olla, un plato tradicional y rico preparado por Bruno Oteiza con legumbres, queso fresco, cebolla, aguacate y tortilla de...Ver más
Alubias con berza para llevar
Receta de Alubias con berza para llevar. Un plato perfecto para llevar y comer fuera de casa. Este plato además se apto para vegetarianos.
Sopa de alubias con mejillones y berberechos
Karlos Arguiñano elabora una sopa de alubias y le da un aire marino acompañándola de mejillones y berberechos. ¡Una delicia!
Ensalada de alubias blancas y atún
Cómo hacer una ensalada de alubias blancas y atún, una para llevar y comer fuera de casa.
Potaje de alubias gratinado
Plato de cuchara, potaje de alubias blancas con salchichas, tocino y salchichón, gratinado al horno.
Presa de ibérico con alubias blancas
Karlos Arguiñano te enseña cómo cocinar una presa de ibérico acompañada de unas ricas alubias blancas.
Alubias blancas con verduras y tuétano
Receta de Alubias blancas con verduras y tuétano, un plato de legumbres original, rico en calabacín, zanahoria, puerro y ajos y propuesto por Bruno...Ver más
Alubias, morcilla y berza
Receta de alubias, morcilla y berza, una receta especial de un plato tradicional con tocino y berza rellena de morcilla de cebolla, manzana y...Ver más
Alubias con oreja de cerdo
Karlos Arguiñano elabora un guiso de alubias blancas con orejas de cerdo y verduras.
