Recetas de alubias
Legumbres
Las alubias, también conocidas como porotos, judías o frijoles, son un tipo de legumbre rica en fibra.
Las alubias más habituales para cocinar son las alubias rojas, las alubias negras y las alubias blancas.
Alubias con salmón y brocheta en tempura
Eva Arguiñano prepara un plato de alubias con salmón cocinadas en la olla rápida. Para acompañar esta receta, elabora una brocheta en tempura de...Ver más
Alubias negras con berza y morcilla
Plato de cuchara para invierno: receta de alubias negras en olla rápida con berza y morcilla de Karlos Arguiñano.
Ensalada de alubias blancas con cecina
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de alubias blancas con cecina. Un plato fresco de verano con alubias, soja germinada, cebolleta, pimiento y...Ver más
Alubias blancas con bacalao confitado
Eva Arguiñano elabora una receta de alubias blancas acompañadas de bacalao confitado, un plato sencillo y muy saludable.
Alubias rojas con paquetitos de berza
Deliciosa e invernal receta de alubias rojas con paquetitos de berza, Karlos Arguiñano las acompaña de callos y morros, cebolla, pimiento y pimentón.
Alubias blancas con almejas y calamar
Receta de alubias blancas con almejas y calamar. Un potaje de legumbres tradicional a base de alubias blancas, almejas y calamar de Bruno Oteiza.
Alubias con pichón marinado
Alubias con pichón marinado, una receta del cocinero Enrique Fleischmann en la que se conjugan legumbres y carne.
Alubias blancas con almejas y aceite de cebollino
Alubias blancas con almejas y aceite de cebollino. Karlos Arguiñano prepara de forma sencilla alubias blancas con almejas salteadas acompañadas de un...Ver más
Costillas de cerdo con berza y salsa de alubias
Receta de costillas de cerdo con berza y salsa de alubias, un cocido completo de carne con salsa barbacoa, verduras y salsa de legumbres. Receta de...Ver más
Caldo de alubias negras con torrija de manzana
Receta de Caldo de alubias negras con torrija de manzana. El caldo de las alubias negras cocidas en olla a presión acompañadas de una torrija de pan...Ver más
Alubias con morcillitas
Alubias con morcillitas, una sabrosa combinación culinaria la que nos propone el cocinero Enrique Fleischmann.
Lomos de rape con panceta y crema ligera de alubias
Receta de lomos de rape envueltos en panceta acompañados de una salsa ligera de alubias blancas y acompañado de una aceite de pimiento.
Sopa de alubias con guarnición
Receta con legumbres, ideal para el otoño: sopa de alubias con guarnición de morcilla, chorizo, tocineta y tortilla de maíz. Receta de Enrique...Ver más
Sopa de alubias con panceta dorada
Receta de sopa de alubias con panceta dorada, la preparación de Karlos Arguiñano.
Alubias con puré de berza
Receta de Karlos Arguiñano de alubias con puré de berza, un plato sano y completo ideal para el invierno, indicado para personas diabéticas.
