Legumbres
Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal.
Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.
Cómo consumir legumbres
El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas...
Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable.

Salteado de pulpo con verduras y garbanzos, ¡una sabrosa receta al wok de Karlos Arguiñano!

Ensalada templada de garbanzos fritos, aguacate y aceitunas ¡una receta elaborada por Karlos Arguiñano!

Mejillones picantitos con garbanzos por Karlos Arguiñano: ¡Una receta con puro sabor a mar!

Salchichas veganas de arroz y garbanzos de Karlos Arguiñano

Guiso de garbanzos, fideos y jamón por Karlos Arguiñano: un plato fácil, rico y económico

Falafel con salsa de yogur por Karlos Arguiñano: un plato típico de la cocina árabe

Callos con garbanzos por Karlos Arguiñano: un tradicional y completo plato

Potaje de garbanzos con pato confitado, ¡un exquisito guiso fácil y sabroso!

Ensalada de garbanzos fritos y aguacate por Karlos Arguiñano ¡una original receta fácil de preparar!

Garbanzos con almejas por Karlos Arguiñano ¡un plato de cuchara fácil y rápido!

Potaje de garbanzos con rellenos ¡un plato regional típico de Cuenca elaborado por Karlos Arguiñano!

Hummus de boniato por Karlos Arguiñano, una original versión de la crema de garbanzos tradicional (receta de Cocinatis)

Garbanzos con cogollos y pasas por Karlos Arguiñano: ¡un plato de legumbres a la siciliana!

Crepes de garbanzo con salchichas de pollo por Karlos Arguiñano: una original y sabrosa propuesta
