Recetas de garbanzos
Legumbres
Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal.
Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.
Cómo consumir legumbres
El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas...
Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable.
Espinacas con crema de garbanzo
Verduras y legumbres en una sola receta: espinacas salteadas con una crema ligera de garbanzos.
Garbanzos con lombarda y chorizo asado
Sabrosa receta de garbanzos con lombarda y chorizo asado, Eva Arguiñano elabora este cocido de legumbres con una gran variedad de verduras y chorizo...Ver más
Crema de berenjenas y garbanzos
Receta de Eva Arguiñano de crema de berenjena y garbanzos acompañada de costrones de pan, jamón crujiente y nata de pimentón.
Crema de garbanzos con mollejas de pato
Un plato de cuchara para el invierno, una receta de crema de garbanzos acompañado por unas mollejas de pato salteadas.
Puré de garbanzos con foie
Receta de puré de garbanzos con foie, Bruno Oteiza prepara un delicioso puré de garbanzos acompañado de una reducción de vinagre de manzana y miel...Ver más
Garbanzos con chorizo
Receta de garbanzos con chorizo, un cocido de legumbres preparado con tocino fresco, zanahorias y cebolla. Receta de Karlos Arguiñano.
Garbanzos al estilo cajún
Deliciosa receta de garbanzos al estilo cajún, un plato de legumbres y verduras con una mezcla especial de especias. Receta elaborada por Bruno...Ver más
Garbanzos con escabeche de pavo
Receta de garbanzos con escabeche de pavo, Bruno Oteiza nos enseña como hacer verduras y pavo en escabeche, acompañado de garbanzos.
Hamburguesas de garbanzo con panceta
Receta de hamburguesas de garbanzo con panceta, Karlos Arguiñano prepara legumbres en hamburguesa con setas de cardo y acompañado de rúcula.
Garbanzos sicilianos
Receta de Garbanzos sicilianos. Un plato de legumbres, Eva Arguiñano prepara unos garbanzos con escarola y uvas pasas al estilo siciliano.
Copa de garbanzos con frutos del mar
Receta de copa de garbanzos con frutos del mar, un primer plato elaborado con crema de garbanzos, crema de remolacha, langostinos y almejas, de Eva...Ver más
Potaje de garbanzos con mollejas
Receta de potaje de garbanzos con mollejas, un plato de legumbres con mollejas de pato, zancarrón, chorizo y berza, servido con caldo de fideos....Ver más
Garbanzos con judías verdes
Receta de garbanzos cocidos con judías verdes, panceta y huevos con un toque de refrito de ajos y pimentón.
Hummus con pan árabe
Deliciosa receta de hummus con pan árabe, un plato ideal para el aperitivo preparado con garbanzos en puré y pasta de sésamo. Receta de Bruno Oteiza.
Garbanzos salteados con tempura de verdura
Receta de garbanzos salteados con tempura de verdura, una manera rica de comer legumbres con champiñones salteados y su salsa de soja reducida, de...Ver más
