Recetas de garbanzos
Legumbres
Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal.
Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.
Cómo consumir legumbres
El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas, purés, ...
Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable.
Garbanzos con jamón crujiente
Receta de garbanzos con jamón crujiente, un plato preparado con puré de garbanzos, borrajas salteadas y huevos cocidos. Receta de Ramón Roteta.
Sopa de garbanzos con ostras
La receta sopa de garbanzos con ostras, Karlos Arguiñano prepara una sopa de legumbres que acompaña con ostras salteadas, puerros y dados de jamón...Ver más
Lenguado con toque de ibérico y caldo de garbanzos
Receta de filetes de lenguado gratinadas con panceta ibérica sobre un caldo de garbanzos.
Garbanzos con mejillones
Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta completa y nutritiva de garbanzos con mejillones en salsa verde.
Garbanzos al azafrán
Receta de garbanzos al azafrán, un plato de legumbres caldosos y acompañado de verduras inspirado de la cocina árabe, propuesto por el cocinero...Ver más
Potaje de invierno con todo
Receta de potaje de invierno con todo, un plato rico y completo con garbanzos, costilla de cerdo, tocino, acelga, espinacas y otras hortalizas....Ver más
Arroz con garbanzos y pasas
Karlos Arguiñano nos enseña como elaborar la receta de arroz caldoso con garbanzos y pasas, acompañado de muslo de pollo.
Arroz con garbanzos
Receta de arroz con garbanzos, un plato especialmente adaptado para vegetarianos y veganos, bajo en sal, realizado con ajos, patatas, tomates y...Ver más
Sopa de arroz y garbanzos con hierbabuena
¿Una sopa de arroz y garbanzos? Karlos Arguiñano te enseña cómo elaborar esta receta rica en hidratos de carbono: patatas, arroz, garbanzos, agregada...Ver más
Guiso de garbanzos con pulpo
Receta de guiso de garbanzos con pulpo, un plato sencillo y sabroso con legumbres y marisco preparado con pimentón y verduras. Receta de Karlos...Ver más
Garbanzos con panceta y tocino tostados
Receta de garbanzos con panceta y tocino tostados, un plato de legumbre con verduras agregado de tocino y panceta ibérico, de Karlos Arguiñano.
Garbanzos dos maneras
Receta de garbanzos dos maneras, Karlos Arguiñano elabora 2 recetas en 1: puré de garbanzos con verdura salteada y langostinos, garbanzos fritos con...Ver más
Sopa de garbanzos con hilos de vinagre y foie
Receta de sopa de garbanzos con hilos de vinagre y foie. Karlos Arguiñano prepara un caldo de carne con garbanzos y foie acompañado de una reducción...Ver más
Garbanzos con espinacas y coquinas
Receta de garbanzos con espinacas y coquinas, Karlos Arguiñano prepara un delicioso plato de legumbres con marisco y verduras, ideal en primer plato.
Crema de garbanzos con callos picantitos
Exquisita receta de crema de garbanzos y verduras y su guarnición: callos picantitos, jamón serrano y chorizo. Receta de Karlos Arguiñano.
