Recetas de garbanzos
Legumbres
Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal.
Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.
Cómo consumir legumbres
El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas, purés, ...
Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable.
Sopa de garbanzos con bacalao
Karlos Arguiñano elabora en pocos pasos una sencilla y rica receta de sopa de garbanzos con bacalao desalado.
Garbanzos fritos con ropa vieja
Receta de garbanzos fritos con ropa vieja, un plato preparado con zancarrón desmigado, patatas y garbanzos fritos. Receta de Karlos Arguiñano.
Potaje del obispo
Receta de potaje del obispo, Karlos Arguiñano prepara un plato fácil de hacer y completo con alubias blancas, garbanzos y arroz acompañado de chorizo...Ver más
Salchichas con puré de garbanzos y espinacas
Salchichas con puré de garbanzos y espinacas, una riquísima receta elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en la que se combinan unas sabrosas...Ver más
Potaje de garbanzos y carabineros
Deliciosa y ligera receta de potaje de garbanzos y carabineros, Karlos Arguiñano cocina legumbres con judías verdes y marisco .
Chuletas de cerdo con garbanzos fritos
Receta de chuletas de cerdo con garbanzos fritos, un plato de carne cocinada con un majado de ajo y servido con legumbres y mermelada de cebolla, de...Ver más
Cocido maragato
Exquisita receta de cocido maragato, un plato tipico de la región de León, con garbanzos, berza y patatas, y una multitud de carne y embutidos, de la...Ver más
Fideos de raya con crema ligera de garbanzos
Receta de raya cortada en finos bastones o "fideos" y acompañados por un puré de garbanzos y verduras. La raya la prepararemos salteada con un toque...Ver más
Lomo de cerdo asado con bolitas de garbanzos
Receta de lomo de cerdo asado con bolitas de garbanzos, Karlos Arguiñano cocina el lomo con brandy y acompañado de croquetas de garbanzos, tocino y...Ver más
