Recetas de garbanzos
Legumbres
Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal.
Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.
Cómo consumir legumbres
El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas, purés, ...
Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable.
Bacalao con garbanzos
Receta de Karlos Arguiñano de guiso de bacalao con garbanzos, patata, huevo cocido, fideos, cebolleta, pimiento y tomate, un plato saludable y...Ver más
Crema de zanahorias asadas con garbanzos crujientes
Receta de Bruno Oteiza de crema de zanahorias asadas con cebolla, ajos, apio y yogur y acompañada de garbanzos crujientes tostados en el horno. Un...Ver más
Garbanzos gratinados con hortalizas asadas
Receta de Bruno Oteiza de garbanzos salteados con jamón acompañado de berenjena y tomate asados en el horno con hierbas aromáticas y cubierto con...Ver más
Ensalada de garbanzos, aguacate y pasas
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos cocidos, aguacate, pasas, escarola y ajo picado, un plato sencillo y nutritivo, apto para...Ver más
Ropa vieja canaria
Receta de Karlos Arguiñano de ropa vieja canaria, un plato tradicional de las Islas Canarias elaborado con carne desmenuzada, garbanzos y papas.
Menestra de garbanzos, langostinos y calabacín
Receta de Ramón Roteta para hacer una menestra de garbanzos, langostinos y calabacín. Receta del programa de televisión cocina para dos.
Cocido madrileño
El cocido madrileño es uno de los platos más típicos de Madrid y de la gastronomía española. Se trata de un guiso de garbanzos con verduras, carne,...Ver más
Sopa de fideos con huevo y garbanzos
Receta de sopa de fideos con garbanzos y huevo cocido. Un entrante caliente elaborado por Bruno Oteiza.
Ensalada de garbanzos
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos con zanahoria, pimiento verde y cebolleta, un plato muy fácil y rápido de preparar que nos ofrece...Ver más
Ensalada de garbanzos y rúcula
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos y rúcula con aceitunas negras, queso, vinagreta de rabanitos y tomate y sésamo tostado, un plato...Ver más
Rape adobado con caldo de garbanzos
Receta de Bruno Oteiza de rape adobado acompañado de tocino y caldo de garbanzos, un plato fácil de elaborar.
12 recetas con garbanzos por Karlos Arguiñano
12 recetas de garbanzos elaboradas por Karlos Arguiñano para que cada semana podamos preparar esta legumbre de una forma distinta. En la variedad...Ver más
Manitas de cordero con garbanzos
Bruno Oteiza elabora una receta de manitas de cordero con garbanzos, un plato muy completo y nutritivo.
Recetas de cocidos tradicionales, muy populares en España
Si os encanta la cocida tradicional y los platos de cuchara no os perdáis estas recetas de algunos de los cocidos más populares de España.
Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero
Receta de Karlos Arguiñano de potaje de garbanzos con col y cuello de cordero.
