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Legumbres

Recetas de garbanzos

Los garbanzos son legumbres beneficiosas para la salud cardiovascular. Esto es porque pese a contener grasa, se trata de grasas insaturadas. Las legumbres son muy interesantes desde el punto de vista nutricional por la cantidad de fibra que contienen. Así, su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar y colesterol. También ayudan a la salud intestinal. 

Según estudios recientes, tan sólo el 35% de los españoles sigue las recomendaciones de consumir legumbres al menos dos veces por semana.

Cómo consumir legumbres

El hecho de consumir legumbres no implica necesariamente platos de cocido, también podemos consumir las lentejas o garbanzos en ensalada, cremas, hamburguesas, tortillas... 

Listado de recetas de garbanzos que puedes incorporar a tu dieta de una forma fácil y saludable. 


Hummus con tahini

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Hummus con tahini, una receta exótica que tiene como base el puré de garbanzos y que puede prepararse de diferentes formas en función de su país de...Ver más
Potaje de botillo

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Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.