Legumbres

Legumbres

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de cuchillos ARCOS en Cocinatis
Recetario con platos de legumbres, recetas de alubias, garbanzos, lentejas,.... Todo tipo de legumbres cocinadas de distintas maneras. 
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Pochas con almejas

Pochas con almejas

14/09/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de pochas con almejas al txakoli, un plato de cuchara saludable, recomendado especialmente para personas con estreñimiento, anemia o colesterol.

Lentejas para comer hoy y maana

Lentejas para comer hoy y mañana

11/03/2016

Bruno Oteiza prepara un plato vegano de lentejas con guisantes en la olla rápida. Además, explica cómo aprovecharlas el día posterior en puré con coliflor, costrones de pan y puerro, o en ensalada con remolacha.

Alubias al gratn

Alubias al gratén

25/02/2016

Bruno Oteiza prepara un puchero de alubias blancas con chorizo y costilla de cerdo y las gratina en el horno en el momento de servir.

Cocido lebaniego

Cocido lebaniego

19/02/2016

Karlos Arguiñano prepara un cocido lebaniego, guiso tradicional de Liébana (Cantabria) a base de garbanzos, berza, carne de cerdo y de vaca y relleno (una masa de miga de pan, chorizo, huevo cocido y perejil).

Olleta alicantina

Olleta alicantina

05/02/2016

Karlos Arguiñano prepara una olleta alicantina, un potaje de legumbres y arroz con verduras tradicional de las zonas de montaña de Alicante. Este plato es apto para vegetarianos y veganos.

Michirones

Michirones

29/01/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de michirones, un guiso de habas secas con hueso de jamón, chorizo y laurel tradicional de Murcia.


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