Receta de lentejas con verduras para llevar, un plato de cuchara sano y completo, muy importante para una alimentación equilibrada.
Receta de Lentejas con verduras para llevar
Ingredientes
- lentejas
- zanahoria
- puerro
- pimiento verde
- pimiento rojo
- calabacín
- agua
- pimentón
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
Elaboración de la receta de lentejas con verduras para llevar
Pica la zanahoria y ponla en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva.
Lava los pimientos y pícalos junto con la cebolla. Añádelos a la cazuela para que se pochen y echa un poquito de sal.
Limpia el puerro, quitando lo verde y las barbas, pícalo y añádelo junto con los pimientos picaditos. Cuando las verduras estén rehogadas echa un poco de pimentón.
Añade las lentejas, un poco de agua y remueve. Por ultimo, pon un toque de pimienta.
Consejo
Las lentejas tienen muchos nutrientes, hidratos de carbono y proteínas.