Legumbres

Recetas de alubias

Quesos TGT

Las alubias, también conocidas como porotos, judías o frijoles, son un tipo de legumbre rica en fibra.

Las alubias más habituales para cocinar son las alubias rojas, las alubias negras y las alubias blancas.


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Alubias blancas con chorizo

Alubias blancas con chorizo

Karlos Arguiñano elabora una receta de alubias blancas con chorizo, verduras, pimentón y salsa de tomate acompañadas de guindillas en vinagre, un plato típico de Palencia.

Alubias al gratn

Alubias al gratén

Bruno Oteiza prepara un puchero de alubias blancas con chorizo y costilla de cerdo y las gratina en el horno en el momento de servir.


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