Legumbres

Recetas de cocido

Los vídeos de Karlos Arguiñano

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Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo

18/10/2010

Receta de lentejas con chorizo, un plato sencillo de legumbres ideal para cocinar en la olla rápida ¡ideal para cuando estamos en pleno otoño!

Cocido extremeo

Cocido extremeño

02/03/2010

Receta típica de cocido extremeño al estilo de Bruno Oteiza, con garbanzos, arroz, patatas, berza, babilla, gallina, tocino ibérico, jamón serrano, chorizos y morcilla. 

Potaje gitano

Potaje gitano

28/01/2009

Receta de potaje gitano, un cocido preparado por Karlos Arguiñano con garbanzos, alubias blancas, espinacas y huevos acompañado de albóndigas de bacalao.


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