Legumbres

Recetas de garbanzos

Recetas de garbanzos
Listado de recetas y platos elaborados con garbanzos. Una legumbre sana que combina tanto con carnes como verduras.

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Falafel de pistachos con salsa de yogur

Falafel de pistachos con salsa de yogur

Bruno Oteiza

19/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de falafel de pistachos acompañado de salsa de yogur. El falafel es una bola o croqueta elaborada con garbanzos picados típica de India, Pakistán y Oriente Medio.

Ensalada de garbanzos y rcula

Ensalada de garbanzos y rúcula

Karlos Arguiñano

09/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de garbanzos y rúcula con aceitunas negras, queso, vinagreta de rabanitos y tomate y sésamo tostado, un plato nutritivo y saludable.

Rape adobado con caldo de garbanzos

Rape adobado con caldo de garbanzos

Bruno Oteiza

15/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de rape adobado acompañado de tocino y caldo de garbanzos, un plato fácil de elaborar.

12 recetas con garbanzos

12 recetas con garbanzos

Karlos Arguiñano

27/11/2013

12 recetas de garbanzos elaboradas por Karlos Arguiñano para que cada semana podamos preparar esta legumbre de una forma distinta. En la variedad está el gusto.

Manitas de cordero con garbanzos

Manitas de cordero con garbanzos

Bruno Oteiza

21/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de manitas de cordero con garbanzos, un plato muy completo y nutritivo.

12 recetas de cocidos

12 recetas de cocidos

30/10/2013

12 cocidos para disfrutar de la buena mesa, una selección de recetas propuesta por los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza y Ramón Roteta.

Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero

Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero

Karlos Arguiñano

29/10/2013

Receta de Karlos Arguiñano de potaje de garbanzos con col y cuello de cordero.

Bolitas de garbanzos o falafel con ensalada de cannigos

Bolitas de garbanzos o falafel con ensalada de canónigos

Karlos Arguiñano

23/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bolitas de garbanzos o falafel, un plato tradicional de la cocina árabe apto para vegetarianos y veganos. En esta ocasión se acompaña con una ensalada de canónigos.

Ensalada de garbanzos fritos

Ensalada de garbanzos fritos

Bruno Oteiza

18/09/2013

Bruno Oteiza nos muestra cómo preparar una receta de ensalada muy completa compuesta por hojas de lechugas variadas, aguacate, aceitunas negras, garbanzos fritos especiados, almendras y sésamo tostado, todo ello aderezado con una vinagreta casera.

Hummus con tortillas fritas y bastones de zanahorias

Hummus con tortillas fritas y bastones de zanahorias

Karlos Arguiñano

29/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hummus acompañado de tortillas fritas y bastones de zanahorias para untar. 

Hummus con tahini

Hummus con tahini

26/06/2013

Hummus con tahini, una receta exótica que tiene como base el puré de garbanzos y que puede prepararse de diferentes formas en función de su país de origen.

Ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados

Ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados

Karlos Arguiñano

18/06/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados, un plato completo y nutritivo.

Garbanzos con bogavante

Garbanzos con bogavante

Karlos Arguiñano

03/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano de garbanzos acompañados de bogavante y nécora.

Hamburguesas de garbanzos y polenta

Hamburguesas de garbanzos y polenta

Karlos Arguiñano

31/01/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesas de garbanzos y polenta, unas hamburguesas vegetarianas fáciles de preparar.

Potaje de botillo

Potaje de botillo

Bruno Oteiza

28/01/2013

Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.


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