Legumbres

Recetas de garbanzos

Recetas de garbanzos
Listado de recetas y platos elaborados con garbanzos. Una legumbre sana que combina tanto con carnes como verduras.

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Manitas de cordero con garbanzos

Manitas de cordero con garbanzos

Bruno Oteiza

21/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de manitas de cordero con garbanzos, un plato muy completo y nutritivo.

12 recetas de cocidos

12 recetas de cocidos

30/10/2013

12 cocidos para disfrutar de la buena mesa, una selección de recetas propuesta por los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza y Ramón Roteta.

Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero

Potaje de garbanzos, col y cuello de cordero

29/10/2013

Receta de Karlos Arguiñano de potaje de garbanzos con col y cuello de cordero.

Bolitas de garbanzos o falafel con ensalada de cannigos

Bolitas de garbanzos o falafel con ensalada de canónigos

23/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bolitas de garbanzos o falafel, un plato tradicional de la cocina árabe apto para vegetarianos y veganos. En esta ocasión se acompaña con una ensalada de canónigos.

Ensalada de garbanzos fritos

Ensalada de garbanzos fritos

Bruno Oteiza

18/09/2013

Bruno Oteiza nos muestra cómo preparar una receta de ensalada muy completa compuesta por hojas de lechugas variadas, aguacate, aceitunas negras, garbanzos fritos especiados, almendras y sésamo tostado, todo ello aderezado con una vinagreta casera.

Hummus con tortillas fritas y bastones de zanahorias

Hummus con tortillas fritas y bastones de zanahorias

29/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hummus acompañado de tortillas fritas y bastones de zanahorias para untar. 

Hummus con tahini

Hummus con tahini

26/06/2013

Hummus con tahini, una receta exótica que tiene como base el puré de garbanzos y que puede prepararse de diferentes formas en función de su país de origen.

Ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados

Ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados

18/06/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de espinacas, pollo y garbanzos tostados, un plato completo y nutritivo.

Garbanzos con bogavante

Garbanzos con bogavante

03/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano de garbanzos acompañados de bogavante y nécora.

Hamburguesas de garbanzos y polenta

Hamburguesas de garbanzos y polenta

31/01/2013

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesas de garbanzos y polenta, unas hamburguesas vegetarianas fáciles de preparar.

Potaje de botillo

Potaje de botillo

Bruno Oteiza

28/01/2013

Bruno Oteiza nos propone una receta de potaje de botillo acompañado de sopa de fideos, un plato completo para los días de frío.

Garbanzos con oreja y berza asada

Garbanzos con oreja y berza asada

10/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de guiso de garbanzos con oreja y berza asada, un plato rico y consistente ideal para los días de frío.

Garbanzos cocidos con morralla

Garbanzos cocidos con morralla

Bruno Oteiza

23/11/2012

Receta de garbanzos cocidos acompañados de morralla del cocinero Bruno Oteiza. Un plato tradicional perfecto para el invierno.

Garbanzos al plato

Garbanzos al plato

05/10/2012

Karlos Arguiñano prepara una receta de garbanzos en la olla rápida acompañados de puré de patata, jamón y chorizo. Un plato de legumbres perfecto para los días de frío.

Ensalada de garbanzos y foie

Ensalada de garbanzos y foie

22/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de ensalada de garbanzos y foie aliñada con una vinagreta de maíz. Se trata de una ensalada muy completa con carne, verduras y legumbres, por lo que se puede servir como plato único.


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