Legumbres
Legumbres
Recetario con platos de legumbres, recetas de alubias, garbanzos, lentejas,.... Todo tipo de legumbres cocinadas de distintas maneras.
Alubias al gratén
Bruno Oteiza prepara un puchero de alubias blancas con chorizo y costilla de cerdo y las gratina en el horno en el momento de servir.
Cocido lebaniego
Karlos Arguiñano prepara un cocido lebaniego, guiso tradicional de Liébana (Cantabria) a base de garbanzos, berza, carne de cerdo y de vaca y relleno...Ver más
Alubias con buñuelos de berza y cordero
Karlos Arguiñano prepara una receta de alubias blancas con buñuelos de berza y cordero.
Olleta alicantina
Karlos Arguiñano prepara una olleta alicantina, un potaje de legumbres y arroz con verduras tradicional de las zonas de montaña de Alicante. Este...Ver más
Cocido de alubias blancas con manitas y oreja de cerdo
Bruno Oteiza prepara un cocido de alubias blancas con sus sacramentos (manitas, oreja, tuétano, salchichas y chorizo) y verduras salteadas.
Michirones
Karlos Arguiñano prepara un plato de michirones, un guiso de habas secas con hueso de jamón, chorizo y laurel tradicional de Murcia.
Garbanzos con verduras e higadillos de pollo
Karlos Arguiñano presenta un plato de garbanzos con verduras salteadas en el wok e higadillos de pollo empanados.
Garbanzos con verduras y su caldo en sopa
Bruno Oteiza prepara un plato de garbanzos con verduras y aprovecha el caldo para elaborar una sopa de fideos.
Timbal de lentejas, pimientos morrones y arroz
Karlos Arguiñano prepara un timbal de lentejas, arroz, pimientos morrones asados y salsa de tomate, un plato vegetariano y vegano muy saludable.
Puchero de garbanzos con costilla
Bruno Oteiza prepara un potaje de garbanzos, costilla de cerdo y chorizo, un plato de cuchara perfecto para los días de frío.
Cocido montañés tradicional
El cocinero Karlos Arguiñano presenta el cocido montañés, un plato tradicional de Cantabria elaborado con alubias, berza y carne de cerdo (chorizo,...Ver más
Garbanzos con coliflor
Karlos Arguiñano prepara una receta de garbanzos con coliflor en la olla rápida, un plato de cuchara muy saludable.
Fabes con almejas en salsa verde
Bruno Oteiza elabora un plato de fabes con hortalizas y almejas frescas en salsa verde, receta inspirada en la cocina asturiana.
Fabes con almejes
Les fabes con almejes son uno de los platos más representativos de la cocina asturiana. Aprende a preparar esta receta siguiendo los pasos de Karlos...Ver más
Hamburguesas de lentejas
Bruno Oteiza nos enseña una versión vegetariana de la hamburguesa. En este caso, la receta utilizará lentejas, el arroz y las verduras en lugar de...Ver más
