Recetas

La celiaquía es un proceso crónico y autoinmune que lesiona el intestino e impide digerir correctamente el gluten, el conjunto de proteínas contenidas únicamente en la harina de los cereales de secano.

Aunque el gluten es un elemento hallado en multitud de alimentos, lo cierto es que actualmente existen prácticamente todos los productos orientados a las personas celíacas sin que estas deban limitar su dieta

Masas de pizza, galletas, pan… alimentos que, tradicionalmente contienen gluten tienen también tienen su alternativa gluten free.

En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas sin gluten nutritivas, originales y muy sabrosas.


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Galletas sin gluten

Galletas sin gluten

Aprende a hacer unas galletas de huevo y leche y con harina sin gluten apta para intolerantes al gluten.

Tortas de jamn sin gluten

Tortas de jamón sin gluten

Deliciosa receta de tortas de jamón sin gluten, un plato sencillo y especialmente adaptado para celiacos. Un apertivio a base de tortas elaboradas con harina sin gluten y jamón. 

Mojo colorado sin gluten

Mojo colorado sin gluten

Receta de mojo colorado una salsa a base de pimienta, comino, vinagre y pimentón apta para celiacos.

Bizcocho de coco sin gluten

Bizcocho de coco sin gluten

Postre de bizcocho de harina sin gluten con coco rallado. Una receta apta para celiacos e intolerantes al gluten.

Polvorones de Navidad sin gluten

Polvorones de Navidad sin gluten

Los polvorones son unos de los dulces más consumidos en Navidad. Aprende a elaborarlos sin gluten, de manera que sean aptos para celiacos.

Roscn de Reyes sin gluten (celiacos)

Roscón de Reyes sin gluten (celiacos)

Roscón de Reyes sin gluten. Clásica receta tradicional navideña apta para celiacos. Un postre típico del Día de Reyes hecho con harina sin gluten y maizena apta para celiacos.


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