Recetas

Recetas veganas

Recetas veganas

Selección de recetas veganas elaboradas sin ingredientes de origen animal.

Descubre todas las recetas veganas: aperitivos, ensaladas, sopas, legumbres, arroces, pasta, platos de verduras, postres y conservas. Además, te ofrecemos diferentes recetas para preparar la versión vegetal de las hamburguesas, albóndigas o patés.

También te recomendamos estos trucos para sustituir el huevo en las recetas y la pirámide alimenticia de la dieta vegana.


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Seitn casero

Seitán casero

Zuhaitz Izarra

25/05/2017

Zuhaitz Izarra explica cómo hacer seitán casero fácil paso a paso en la sección de cocina macrobiótica, una buena fuente de proteína vegetal.

Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo

Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo

Enrique Fleischmann

23/05/2017

Enrique Fleischmann explica cómo preparar tres salsas típicas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo.

Galletas fritas de soja y salsa de yogur

Galletas fritas de soja y salsa de yogur

Zuhaitz Izarra

23/05/2017

Zuhaitz Izarra elabora unas galletas fritas de soja acompañadas de salsa de yogur y rabanitos al limón. Estas galletas saladas y veganas son perfectas como aperitivo o entrante.

Habas con algas, germinados y jengibre

Habas con algas, germinados y jengibre

Guty Carvajal

23/05/2017

Receta de Guty Carvajal de habas frescas salteadas con algas wakame acompañadas de germinados y vinagreta de jengibre, plato cocinado con superfoods o superalimentos.

Pan con crcuma y amapola

Pan con cúrcuma y amapola

Joseba Arguiñano

22/05/2017

Joseba Arguiñano explica cómo preparar pan casero de cúrcuma y semillas de amapola con masa madre, un pan colorido y de sabor exótico que nos transporta a Marruecos.

Ensalada de judas verdes y fresas

Ensalada de judías verdes y fresas

Amaia Urdangarin

22/05/2017

Receta de Amaia Urdangarin de ensalada de judías verdes, fresas, aguacate, tomates cherry, piñones y canónigos con vinagreta de fresa, un plato colorido y refrescante para los niños.

Licuado depurativo y ensalada detox

Licuado depurativo y ensalada detox

Zuhaitz Izarra

18/05/2017

Licuado depurativo de manzana, apio y remolacha acompañado de ensalada detox de verduras, alga nori y semillas de cáñamo, receta macrobiótica de Zuhaitz Izarra.

Menestra de mar, huerta y bosque

Menestra de mar, huerta y bosque

Guty Carvajal

16/05/2017

Guty Carvajal elabora una receta de menestra con verduras, champiñones y algas, un plato saludable y vegano elaborado con superfoods o superalimentos

Alcachofas con salsa romesco

Alcachofas con salsa romesco

Amaia Urdangarin

15/05/2017

Receta de alcachofas laminadas a la plancha acompañadas de salsa romesco casera, la sugerencia de Amaia Urdangarin para introducir verdura en la dieta de los niños.

Albndigas de tempeh y mijo en salsa verde

Albóndigas de tempeh y mijo en salsa verde

Zuhaitz Izarra

11/05/2017

Albóndigas de tempeh, mijo y zanahoria en salsa verde, una receta macrobiótica y vegana elaborada por el cocinero Zuhaitz Izarra.

Paella y pa'mi

Paella y pa'mi

Zuhaitz Izarra

09/05/2017

Zuhaitz Izarra prepara un plato de arroz integral con alcachofas, zanahorias, setas shitake, judías verdes, seitán y azafrán, una receta macrobiótica, saludable y vegana.

Crema de zanahoria y crcuma con galleta crujiente

Crema de zanahoria y cúrcuma con galleta crujiente

Guty Carvajal

09/05/2017

Guty Carvajal elabora una crema de zanahoria, yuca, cebolla, jengibre y cúrcuma acompañada de galleta crujiente, un plato vegano cocinado con superalimentos o superfoods.

Desayuno de muesli y yogur con soja

Desayuno de muesli y yogur con soja

08/05/2017

Idea sencilla de desayuno con muesli, mermelada de fresa, yogur de soja, semillas de chía y arándanos. Este desayuno o postre es energético, saludable y vegano.

Peras al falso chocolate

Peras al falso chocolate

Zuhaitz Izarra

05/05/2017

Zuhaitz Izarra prepara una receta macrobiótica de peras cocidas con crema de algarroba y nueces, un postre muy fácil de preparar

Quinoa con pur de verduras dulces

Quinoa con puré de verduras dulces

Zuhaitz Izarra

04/05/2017

Zuhaitz Izarra nos propone una receta macrobiótica de quinoa, alga kombu y zanahoria con puré de verduras dulces a base de remolacha, cebolla caramelizada y canela.


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