Recetas de cocina oriental
Descubre los platos tÃpicos de las culturas asiáticas y orientales: cocina japonesa, india,... Platos llenos de sabor y tradición.
Recetas
Chirashi de foie gras al estilo unagi
24/05/2017
Kevin Patricio elabora un plato de chirashi de foie grass con salsa unagi, un plato tÃpico de la cocina japonesa a base de arroz y foie.
Yakitori de pollo
22/05/2017
Receta de yakitori de pollo elaborada por Kevin Patricio, un plato japonés tradicional también conocido como kushiyaki, que consiste en una brocheta de pollo y verduras.
Tacos de gambas en tempura
17/05/2017
Kevin Patricio elabora unos tacos con tortillas de maÃz rellenas de col macerada, gambas en tempura, ajo fresco y semillas de sésamo, una fusión de sabores tÃpicos de la cocina asiática.
Adobo de pollo estilo filipino
15/05/2017
Kevin Patricio elabora una receta de pollo marinado en salsa acompañado de arroz blanco, un plato tÃpico de la cocina filipina.
Crema de yogur con maracuyá y tapioca
12/05/2017
Kevin Patricio elabora un postre de crema de yogur, maracuyá y tapioca con polvo de galleta de coco, mandarina y pimienta rosa, una receta inspirada en la cocina de Tailandia.
Arroz frito con hierbas
10/05/2017
Kevin Patricio elabora un plato de arroz frito al estilo tailandés con hierbas aromáticas, panceta, salchihas chinas, verduras y huevo.
Pad Kee Mao (Tallarines de los borrachos)
08/05/2017
Kevin Patricio elabora Pad Kee Mao, un plato tÃpico de las calles de Bangkok (Tailandia) también conocido como tallarines de los borrachos.
Japchae, plato de fideos con verduras tÃpico de Corea
03/05/2017
Receta de Japchae elaborada por el cocinero Kevin Patricio. Es un plato tÃpico de la cocina coreana a base de fideos de cristal y verduras cocinados en el wok con aceite de sésamo y salsa de soja.
Almejas en salsa coco-chili thai
26/04/2017
Kevin Patricio elabora una receta de almejas en salsa de coco-chili thai, un plato tÃpico de la cocina tailandesa.
Entrécula estilo coreano con jengibre verde de cebolleta
24/04/2017
Receta de entrécula marinada acompañada de salsa de jengibre y cebolleta al estilo corenano, un plato de la gastronomÃa asiática elaborado por el cocinero Kevin Patricio.
Pastel de queso japonés
20/02/2017
Receta para preparar pastel de queso japonés, un postre que se elabora con tan solo 3 ingredientes: huevos, queso y chocolate blanco.
Kushi-katsu de cerdo en salsa tonkatsu
23/09/2015
Receta de cocina oriental de Kushi katsu de cerdo con salsa tonkatsu elaborada por el cocinero Iwao Komiyama.
Porrusalda oriental y aperitivo de sashimi
10/11/2014
Receta de Bruno Oteiza de porrusalda oriental o sopa de hortalizas con alga wakame, acompañada de aperitivo de sashimi con salsa de soja, un plato inspirado en la cocina oriental.
Rollitos vietnamitas Nems (Vietnam)
17/10/2014
Receta de Bruno Oteiza de rollitos vietnamitas o nems, los tradicionales rollitos de primavera que se preparan en Vietnam, en este caso rellenos de carne de cerdo.
Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japón)
02/09/2014
Receta de Enrique Fleischmann de dados de carne de kobe con vegetales y salsa teriyaki, un plato inspirado en la cocina japonesa.
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