Recetas


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Carcamusas

Carcamusas

20/05/2016

Karlos Arguiñano prepara carcamusas, un guiso de carne magra de cerdo con verduras de temporada, guisantes y salsa de tomate. Este plato es tradicional de la cocina castellana y se prepara principalmente en Toledo.

Ajo de matadero

Ajo de matadero

11/03/2016

Karlos Arguiñano presenta la receta de ajo de matadero, un plato tradicional de Albacete y la cocina castellana que se elabora a base de hígado y pan, principalmente durante la matanza.


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