Recetas

Recetas con mango

Recetas con mango

El mango está considerado con el rey de las frutas tropicales. Es una de las frutas exóticas y tropicales más representativas, además de una de las más conocidas y consumidas en España. 

El mango es una fruta de tamaño medio-grande, de color amarillo, verde y rojo, dependiendo su fase de maduración, de pulpa limpia y anaranjada con un gran hueso en el centro. 

Su sabor es muy dulce y refrescante y su olor es muy característico y agradable. Aunque no en aspecto pero sí en otras cuestiones como la textura de su carne y sabor, el mango tiene grandes similitudes con la papaya, otra fruta exótica con propiedades muy completas para una dieta saludable.

Se consume durante todo el año y está incluido en muchísimas recetas muy diversas, desde ensaladas y salsas hasta a zumos, batidos y smoothies. Por la textura de su carne, es uno de las frutas que mejor casan con la leche (tanto vegetal como animal) por lo que los smoothies de mango son una de las recetas más demandadas actualmente.

Además, el mango también tiene multitud de propiedades, es saciante, tiene pocas calorías, gran cantidad de agua y fibra, y beneficios antioxidantes y muy saludables, al ser rico en vitaminas B (destacando el ácido fólico), C y A

En el siguiente listado puedes ver muchísimas recetas que incluyen mango entre sus ingredientes. 


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Ensalada de rcula y mango

Ensalada de rúcula y mango

Karlos Arguiñano

25/06/2018

Karlos Arguiñano elabora la receta Ensalada de rúcula y mango en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Ensalada de escarola, mango y pipas de calabaza

Ensalada de escarola, mango y pipas de calabaza

Karlos Arguiñano

24/05/2018

Receta de Ensalada de escarola, mango y pipas de calabaza elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano.

Mousse de mango

Mousse de mango

Eva Arguiñano

18/04/2018

Eva Arguiñano prepara una receta de mousse de mango con almendras tostadas, un postre frío muy fácil de elaborar.

Arroz dulce con frutos exticos

Arroz dulce con frutos exóticos

Kevin Patricio

13/04/2018

Kevin Patricio elabora la receta Arroz dulce con frutos exóticos en el programa de televisión Cocina Abierta.

Smoothie de mango y meln

Smoothie de mango y melón

Hogarmania

06/04/2018

Receta de smoothie de mango, melón, leche, yogur y endulzado con sirope de ágave. ¡Un batido de frutas refrescante, sano y nutritivo!

Copa de mango y chocolate blanco

Copa de mango y chocolate blanco

Eva Arguiñano

28/03/2018

Eva Arguiñano elabora un postre servido en copa de gelatina de mango con bizcocho al ron y mousse de chocolate blanco.

Tortitas de mango

Tortitas de mango

Eva Arguiñano

08/03/2018

Eva Arguiñano elabora una receta de tortitas de mango acompañadas de nata montada y mermelada de mango, una merienda perfecta para aprovechar los mangos maduros.

Leche frita con crema de mango y maracuy

Leche frita con crema de mango y maracuyá

Eva Arguiñano

14/02/2018

Eva Arguiñano prepara la tradicional leche frita y la acompaña con una original crema de mango y maracuyá.

Ensalada de lechuga, mango y avellanas

Ensalada de lechuga, mango y avellanas

Karlos Arguiñano

19/12/2017

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga con mango, avellanas tostadas y aliño de frambuesa.

Ensalada de langostino y mango

Ensalada de langostino y mango

Hogarmania

16/08/2017

Prepara una ensalada fácil de salmorejo, arroz, sésamo, zanahoria, queso fresco, mango, langostinos y nueces, una receta perfecta para llevar.

Crme brle de mango

Crème brûlée de mango

Kevin Patricio

21/07/2017

Kevin Patricio prepara un postre de crème brûlée o crema quemada de mango con azúcar caramelizado, receta sencilla que se elabora en el horno.

Batido refrescante de mango y kiwi

Batido refrescante de mango y kiwi

Hogarmania

06/07/2017

Batido refrescante de mango, piña y kiwi con bebida de soja, una idea fácil del programa Cocina Abierta que nos ayuda a hidratarnos en verano.

Golosinas caseras de limn, fresa y mango

Golosinas caseras de limón, fresa y mango

Amaia Urdangarin

27/06/2017

Amaia Urdangarin prepara golosinas caseras de limón, fresa y mango sin aditivos, saludables y fáciles de preparar con los más pequeños.

Green mango salad

Green mango salad

Kevin Patricio

20/06/2017

Kevin Patricio elabora la receta de Green mango salad, una ensalada muy refrescante típica de Bangkok (Tailandia) con tiras de mango verde sin madurar.

Ensalada de tofu y mango

Ensalada de tofu y mango

Hogarmania

01/06/2017

Ensalada de tofu, mango, tomatitos, cebolla morada, langostinos salteados y escarola con aliño de soja, una ensalada pensada para llevar.


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