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Recetas de marmitako

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Recetas de marmitako 
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Marmitako

Marmitako

Karlos Arguiñano presenta la receta de Marmitako, un guiso de bonito y patatas tradicional de la cocina vasca.

Marmitako de bonito y alga codium

Marmitako de bonito y alga codium

Bruno Oteiza nos propone una receta diferente de marmitako. Veremos cómo hacer un marmitako tradicional pero añadiendo un puñado de algas frescas al final, logrando un intenso sabor a mar.

Marmitako de atn

Marmitako de atún

Marmitako de atún, una receta elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en la que las patatas van acompañadas de un pescado tan sano y con tantas propiedades como es el atún.


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