Recetas

Recetas de papillote

Recetas de papillote
Listado de recetas y platos elaborados al papillote una técnica de cocción envolviendo los ingredientes en papel de aluminio para que se cocinen en su propio jugo.

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Merluza con verduras en papillote

Merluza con verduras en papillote

Josetxo Calvo

28/04/2017

Josetxo Calvo presenta un plato de merluza al horno con verduras al papillote y reducción de salsa de soja, una receta saludable para deportistas.

Anchoas a la papillote

Anchoas a la papillote

08/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de anchoas a la papillote con cebolleta, pimiento verde, guindilla y rebanadas de pan tostado, un plato saludable con productos de temporada.

Verduras a la papillote con salsa holandesa

Verduras a la papillote con salsa holandesa

23/02/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de pimientos, espárragos, calabacín, setas y cebolletas a la papillote con salsa holandesa gratinada.

Gallo a la papillote con championes y chalotas

Gallo a la papillote con champiñones y chalotas

30/11/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de gallo con ajos frescos a la papillote con guarnición de champiñones y chalotas, un plato cocinado de manera saludable.

Mojarra (muxarra) a la papillote

Mojarra (muxarra) a la papillote

16/03/2016

Karlos Arguiñano presenta una receta de muxarra o sargo al papillote acompañado de mejillones, un plato de pescado muy saludable.

Sardinas en papillote con verduras salteadas

Sardinas en papillote con verduras salteadas

Bruno Oteiza

15/10/2015

Bruno Oteiza propone unas sardinas cocinadas en el horno en papillote acompañado de verduras salteadas en el wok.

Merluza en papillote con pimientos asados

Merluza en papillote con pimientos asados

09/07/2015

Karlos Arguiñano prepara una merluza con verduras en papillote cocinada en la barbacoa y acompañada de pimientos rojos asados.

Papillote de frutas con chantilly de vainilla

Papillote de frutas con chantilly de vainilla

Bruno Oteiza

21/04/2015

Bruno Oteiza nos ofrece un postre saludable y sencillo de papillote de frutas cocidas en el horno (pera, papaya, plátano, piña y ciruelas secas) acompañadas de almendras fritas y chantilly de vainilla.

Esprragos blancos en papillote

Espárragos blancos en papillote

Bruno Oteiza

23/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de espárragos blancos en papillote cubiertos de queso y crema de ajo y cebollino, un plato perfecto para servir como entrante.

Anchoas al papillote

Anchoas al papillote

15/05/2014

Receta de Karlos Arguiñano de anchoas a la papillote acompañadas de cebolleta, puerros, ajos frescos y tostas de pan.

Bacalao fresco con berberechos

Bacalao fresco con berberechos

31/10/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao fresco con berberechos y verduras cocinado en el horno al papillote.

Papillote de merluza con championes

Papillote de merluza con champiñones

Bruno Oteiza

17/10/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de merluza al papillote, una forma saludable de cocinar sin grasas. Además, la acompaña de unos champiñones en salsa.

Pescado al papillote con salteado paisano

Pescado al papillote con salteado paisano

16/05/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pescado al papillote acompañado de un salteado paisano de guisantes y patatas.

Salmn al papillote con salsa trtara

Salmón al papillote con salsa tártara

14/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de salmón al papillote con salsa tártara. Se trata de una forma sana de cocinar el pescado en el horno, evitando cocinar con grasas.

Papillote de pollo con uvas para Thermomix

Papillote de pollo con uvas para Thermomix

03/05/2012

En esta ocasión, utilizaremos la Thermomix para preparar una receta de carne de ave: Papillote de pollo con uvas para Thermomix.


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