Recetas

Recetas con pasta brisa o masa quebrada


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Masa quebrada

Masa quebrada

Joseba Arguiñano

13/04/2018

Joseba Arguiñano explica cómo preparar masa quebrada básica, masa quebrada de avellana y masa quebrada de chocolate.

Tarta de almendra

Tarta de almendra

Joseba Arguiñano

10/04/2018

Joseba Arguiñano elabora una deliciosa receta de Tarta de almendra en el programa de televisión Cocina Abierta.

5 recetas de masas caseras

5 recetas de masas caseras

Hogarmania

11/01/2018

5 recetas de masas caseras explicadas paso a paso: masa de pizza, masa de hojaldre, masa quebrada, pasta filo y masa de bollería.

Tarta de pia con almendras

Tarta de piña con almendras

Karlos Arguiñano

07/01/2018

Receta de Karlos Arguiñano de tarta de piña con almendras. Un postre muy sabroso.

Tarta de fresas con crema pastelera

Tarta de fresas con crema pastelera

Karlos Arguiñano

16/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de tarta de fresas con crema pastelera y nueces.

Tarta de melocotn y pasta brisa

Tarta de melocotón y pasta brisa

Karlos Arguiñano

06/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de tarta de melocotón y pasta brisa.

Tarta de higos

Tarta de higos

Eva Arguiñano

16/11/2016

Eva Arguiñano prepara una tarta de higos secos, nata y huevos con base de pasta brisa, un postre sencillo elaborado en el horno.

Tarta de limn rota

Tarta de limón rota

Bruno Oteiza

13/04/2016

Bruno Oteiza prepara una original tarta de limón presentada con la masa quebrada casera rota, crema de limón, merengue y frambuesas.

Tartaletas de brandada de bacalao con olivada

Tartaletas de brandada de bacalao con olivada

Bruno Oteiza

11/06/2015

Bruno Oteiza prepara un aperitivo de tartaletas rellenas de brandada de bacalao, puré de aceitunas negras y berza salteada, un entrante para el menú de cualquier celebración.

Tartaletas de ensaladilla

Tartaletas de ensaladilla

Bruno Oteiza

19/05/2015

Bruno Oteiza propone un aperitivo de tartaletas de pasta brisa rellenas de ensaladilla con patata, boniato, cebolleta, bonito, mahonesa de aguacate... Para decorar, gambas picantes y huevos de codorniz.

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Bruno Oteiza

16/01/2015

Bruno Oteiza explica en este vídeo cómo hacer pasta brisa o masa quebrada casera para elaborar quiches y tartas saladas o dulces. Una masa muy fácil de preparar y que se puede utilizar en gran cantidad de recetas.

Pastel vasco tradicional

Pastel vasco tradicional

Karlos Arguiñano

27/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano del pastel vasco tradicional, elaborado con pasta quebrada y relleno de fina crema pastelera, un postre originario del País Vasco francés.

Tarta de brcoli y queso azul

Tarta de brócoli y queso azul

Bruno Oteiza

25/11/2013

Receta de Bruno Oteiza de tarta de brócoli y queso azul acompañado de ensalada de espinacas, una deliciosa tarta salada con base de pasta brisa similar a una quiche.

Tarta de championes con bacon y puerro

Tarta de champiñones con bacon y puerro

Bruno Oteiza

20/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de tarta de champiñones con bacon y puerro. Este plato es una variante de la quiche, una receta tradicional de la cocina francesa.

Tarta fina de pera del Bierzo

Tarta fina de pera del Bierzo

Bruno Oteiza

18/10/2013

Bruno Oteiza elabora una sencilla tarta con peras del Bierzo decorada de helado de vainilla y una rejilla de caramelo.


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