Recetas

Recetas con pasta brisa o masa quebrada

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de 5 cestas de Navidad Cocinatis

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Masa quebrada

Masa quebrada

13/04/2018

Joseba Arguiñano explica cómo preparar masa quebrada básica, masa quebrada de avellana y masa quebrada de chocolate.

5 recetas de masas caseras

5 recetas de masas caseras

11/01/2018

5 recetas de masas caseras explicadas paso a paso: masa de pizza, masa de hojaldre, masa quebrada, pasta filo y masa de bollería.

Tarta de higos

Tarta de higos

16/11/2016

Eva Arguiñano prepara una tarta de higos secos, nata y huevos con base de pasta brisa, un postre sencillo elaborado en el horno.

Tarta de limn rota

Tarta de limón rota

13/04/2016

Bruno Oteiza prepara una original tarta de limón presentada con la masa quebrada casera rota, crema de limón, merengue y frambuesas.

Tartaletas de ensaladilla

Tartaletas de ensaladilla

19/05/2015

Bruno Oteiza propone un aperitivo de tartaletas de pasta brisa rellenas de ensaladilla con patata, boniato, cebolleta, bonito, mahonesa de aguacate... Para decorar, gambas picantes y huevos de codorniz.

Tarta de brcoli y queso azul

Tarta de brócoli y queso azul

25/11/2013

Receta de Bruno Oteiza de tarta de brócoli y queso azul acompañado de ensalada de espinacas, una deliciosa tarta salada con base de pasta brisa similar a una quiche.


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